Mini Whoopie Pies

Mini Whoopie Pies

  • Zubereitungszeit: 2 Std. 0 Min.
  • Zubereitungszeit: 2 Std 0 min
  • Portionen: 50

Belieben Sie die Frischk√§sef√ľllung zwischen den mit Bisquick¬ģ-Mix gebackenen Sandwichpl√§tzchen - perfektes Dessert f√ľr Ihre G√§ste

Zutaten

Kekse

2 - Esslöffel Butter, weich
1/2 - Tasse Kristallzucker
1 1/2 - Tassen Original Bisquick ‚ĄĘ Mix
1 - Ei
1/3 Tasse Milch
1 - Teelöffel Vanille
- Rote Lebensmittelfarbe

F√ľllung

4 - oz (Hälfte der 8 - Unzen - Packung) Creme Käse, erweicht
1/4 - Tasse Butter, erweicht
1/2 - Teelöffel Vanille
1 1/4 - Tassen Puderzucker

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ¬į F. Die gro√üen Backbleche mit dem Backpapier auslegen
  • 2. In der mittleren Sch√ľssel 2 Essl√∂ffel Butter und den Kristallzucker mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt und sandig ist. F√ľgen Sie die restlichen Kekszutaten hinzu, au√üer Lebensmittelfarben. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten, Schaber Sch√ľssel gelegentlich, bis glatt.
  • 3. R√ľhren Sie die Lebensmittelfarbe in Teig wie gew√ľnscht, um leuchtend rote Farbe zu erstellen. R√ľhren, bis alles gut vermischt ist. L√∂ffel Teig in wiederverschlie√übare Lebensmittel-Plastikt√ľte. Cut 1/4 Zoll von der Ecke jeder Tasche. Auf die Backbleche dr√ľcken und den Teig leicht zusammendr√ľcken, um etwa 100 1/2-Zoll-Teigkreise (ca. 1/4 Teel√∂ffel) zu bilden, etwa 1 Inch auseinander.
  • 4. Backe 3 bis 5 Minuten oder bis die Oberteile zur√ľckspringen leicht ber√ľhrt. K√ľhl 2 Minuten. Entfernen Sie vorsichtig von den Backblechen zu den K√ľhlregalen; Abk√ľhlen Sie vollst√§ndig, ungef√§hr 20 Minuten
  • 5. In der mittleren Sch√ľssel schlagen Sie Frischk√§se, 1/4 Tasse Butter und 1/2 Teel√∂ffel Vanille mit dem elektrischen Mischer auf niedriger Geschwindigkeit, bis gut gemischt. Nach und nach Puderzucker hinzugeben und dabei auf niedrige Geschwindigkeit bis zum Einnehmen schlagen. Erh√∂hen Sie die Geschwindigkeit auf mittel; schlagen Sie ungef√§hr 1 Minute oder bis glatt.
  • 6. F√ľr jede whoopie Torte, verbreiten Sie ungef√§hr 1/2 Teel√∂ffelf√ľllung auf Unterseite von 1 Pl√§tzchen; Platziere den zweiten Keks mit der Unterseite nach unten auf der F√ľllung. Im K√ľhlschrank locker aufbewahren.

Tipps f√ľr Experten

  • Tue dein Bestes, um die Teigmenge konstant zu halten, um eine gleichm√§√üige Backzeit zu gew√§hrleisten.
  • Sparen Sie Zeit in der K√ľche, indem Sie ein bisschen gr√∂√üere mundgerechte T√∂rtchen backen. Verwenden Sie etwa einen halben Teel√∂ffel Teig pro Keks. Backen Sie 6 bis 7 Minuten
  • F√ľr einen helleren Knall der Farbe verwenden Sie Gel-Essen-Farbe anstelle der Fl√ľssigkeit

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