Mini Pumpkin Cheesecakes

Mini Pumpkin Cheesecakes

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 3 h 25 min
  • Portionen: 12

Blogger Bree Hester von bakedbree.com Aktien ein Lieblingsrezept

Zutaten

20 - gingersnap Plätzchen
2 - Esslöffel Butter, geschmolzen
1 - Paket (8 Unzen) Frischkäse, aufgeweicht
1/2 - Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 - Tasse Dosenk√ľrbis (nicht K√ľrbiskuchenmischung)
1 - Esslöffel saure Sahne
1/4 - Teelöffel Salz
1 - Ei
1 - Teelöffel Vanille
1/2 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 - Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- Schlagsahne, wenn gew√ľnscht
- Caramel Topping, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. Spr√ľhen Sie die Mini-K√§sekuchenpfanne mit Kochspray oder legen Sie die Papierbackf√∂rmchen in jede der 12 Muffinf√∂rmchen mit normaler Gr√∂√üe.
  • 2. In der K√ľchenmaschine Kekse platzieren. Abdeckung; mit Ein- und Ausschaltimpulsen verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind (ca. 1 Tasse). F√ľgen Sie geschmolzene Butter hinzu; Puls bis gemischt. Dr√ľcken Sie Krumenmischung fest in jede Tasse, um Kruste zu bilden. Backen Sie 8 Minuten
  • 3. Inzwischen, in der mittleren Sch√ľssel, Frischk√§se und braunen Zucker mit dem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis hell und flaumig. Schlagen Sie K√ľrbis, saure Sahne und Salz, Kratzsch√ľssel h√§ufig. F√ľgen Sie Ei, Vanille, Zimt und Muskatnuss hinzu; Beat bis gut gemischt. L√∂ffelmischung gleichm√§√üig in mit Kruste ausgekleideten Tassen verteilen. 4. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie fest sind. Vollst√§ndig in der Pfanne abk√ľhlen, ca. 30 Minuten. K√ľhlen Sie mindestens 2 Stunden oder bis zu 3 Tage.
  • 5. Um zu dienen, entfernen Sie Pappbecher von den K√§sekuchen; oben mit Schlagsahne und Karamell Topping. Im K√ľhlschrank aufbewahren

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