Mini Mozzarella GefĂŒllte Truthahn Zucchini Meatball Orrechiette

Mini Mozzarella GefĂŒllte Truthahn Zucchini Meatball Orrechiette

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 8

Gemahlene PutenfleischbĂ€llchen mit GemĂŒse und Mozzarella sind die perfekte ErgĂ€nzung zu Orecchiette.

Zutaten

FleischbÀllchen

1 - Tasse geschredderte Zucchini (ca. 1 mittelgroß)
- Salz
1 - Ei
1 - lb gemahlener Truthahn
1/2 - Tasse Progresso ℱ Italienische Brotkrumen
1/3 Tasse geriebene rote Zwiebel
2 - Esslöffel geriebener Parmesan
1 / 2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - Nelken Garl ic, gerieben
- Über 1/2 Tasse Perlmutt Mozzarella

Pasta

1 - Box (1 lb) Orecchiette (winzige Scheibe) Pasta

Soße

2 - Esslöffel Olivenöl
1/2 - Tasse fein gehackte Zwiebel
2 - Nelken Knoblauch, fein gehackt
2 - Dosen (je 14,5 Unzen) Muir Glen ℱ Bio Feuer gebratene gewĂŒrfelte Tomaten, undrained
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 - Esslöffel gehackte frische BasilikumblÀtter

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F. Line-Sheet Pfanne mit Backpapier Backpapier oder Silikon Antihaft-Backmatte. Geraspelte Zucchini leicht mit Salz bestreuen; werfen, um zu beschichten. WĂ€hrend der Vorbereitungszeit beiseite stellen: Andere Zutaten
  • 2. So viel Zucchini-FlĂŒssigkeit auspressen wie möglich; Es wird ein paar Esslöffel geben. FlĂŒssigkeit entsorgen. 3. In einer großen SchĂŒssel alle FleischbĂ€llchen-Zutaten, außer Mozzarella-KĂ€se, vorsichtig vermischen, bis alles zusammen ist. Um jeden FleischbĂ€llchen zu machen, 1 Teelöffel-Mischung in die Hand geben; zu einem Patty flattern. 1 Mozzarellaperle in die Mitte des Fladens geben; KĂ€se vollstĂ€ndig in die Mischung geben. Mit den HĂ€nden in den Ball rollen; in die Pfanne geben. Wiederholen Sie dies, um die restlichen FleischbĂ€llchen zu
  • 4. Backen Sie in der Mitte des Ofens etwa 20 Minuten oder bis Thermometer in der Mitte der FleischbĂ€llchen 165 ° F liest und KĂ€se geschmolzen ist. Meanwhile 5. In der Zwischenzeit Pasta auf al dente kochen wie auf der Box angegeben 6. Um Soße in 10-Zoll-Pfanne zu machen, erhitzen Sie Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gehackte Zwiebel hinzufĂŒgen; bis durchscheinend kochen. Gehackten Knoblauch hinzufĂŒgen; Koche 60 Sekunden lĂ€nger. Tomaten mit FlĂŒssigkeit einrĂŒhren. Sieden Sie, bis der grĂ¶ĂŸte Teil der FlĂŒssigkeit reduziert ist. FĂŒgen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Von der Hitze nehmen; Basilikum einrĂŒhren. 7. Nudeln, FleischbĂ€llchen und Soße auf den Teller werfen. Mit frischem Basilikum garnieren
  • Expertentipps
  • Sie können die FleischbĂ€llchen vor der Zeit zubereiten und auf einer Blechschale in einer einzigen Schicht einfrieren, bis sie fest ist. Die gefrorenen FleischbĂ€llchen in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel legen und 1 Monat lang frieren lassen. Backen Sie die FleischbĂ€llchen in einem 400 ° F Ofen fĂŒr etwa 30 Minuten.
  • Wenn Sie nicht frisches Basilikum haben, ist getrockneter Oregano ein großer Ersatz in diesem Nudelgericht.
Es gibt viele GrĂ¶ĂŸen von Mozzarellakugeln heute in den meisten SupermĂ€rkten . Ich habe das Kleinste verwendet, das ich finden konnte, aber benutze jede beliebige GrĂ¶ĂŸe und mache FleischbĂ€llchen mit deiner bevorzugten GrĂ¶ĂŸe

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