Mini Key Lime Cupcakes

Mini Key Lime Cupcakes

  • Zubereitungszeit: 40 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 50 Min.
  • Portionen: 48

Machen Sie Minikuchen f├╝r maximale Zufriedenheit. Kuchenmischung und bereit zum Aufstreichen Zuckerguss machen Prep Zeit: super einfach.

Zutaten

Topping

1 - Box (4 Portionsgr├Â├če) Vanille Instant Pudding und Kuchen F├╝llung Mix
1 1/2 - Tassen Schlagsahne
1 / 4 - Tasse Key Limette oder Limettensaft
4 - Tropfen gr├╝ne Lebensmittelfarbe
1 1/2 - Tassen Puderzucker

Cupcakes

48 - normale Gr├Â├če Papier Backf├Ârmchen
1 - Box Betty Crocker Ôäó Super Moist Ôäó gelben Kuchen Mix
- Wasser, Pflanzen├Âl und Eier f├╝r Kuchen Mix Box

Zuckerguss

1 - Container Betty Crocker Ôäó Whipped flauschigen wei├čen Zuckerguss
1 - Essl├Âffel Key Limette oder Limettensaft ┬Ż 1/2 - Teel├Âffel gerieben Key Limette oder regelm├Ą├čig Limettenschale

Steps
    1. In einer gro├čen Sch├╝ssel Puddingmischung und Schlagsahne mit Schneebesen 2 Minuten schlagen. Lassen Sie 3 Minuten stehen. Beat in 1/4 Tasse Key Limettensaft und die Lebensmittelfarbe; Puderzucker glatt r├╝hren. Bedecken Sie und k├╝hlen Sie. 2. Heizen Sie Ofen auf 350 ┬░ F (325 ┬░ F f├╝r dunkle oder Antihaftpfannen). Platz 24 der Papierbechern Tassen in jedem der 24 normalen Muffin Cups. Machen Sie Kuchenteig wie auf der Box angegeben. L├Âffel etwa 1 gerundeten E├čl├Âffel Teig in jeden Muffin Cup, mit etwa der H├Ąlfte des Teigs. (Muffins sind etwa zu einem Drittel gef├╝llt.) Den restlichen Teig abk├╝hlen lassen. Backen Sie 11 bis 15 Minuten (14 bis 20 Minuten f├╝r dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne) oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Entfernen Sie von der Pfanne zum K├╝hlregal. Wiederholen Sie mit den restlichen Backf├Ârmchen und Teig. Coole Cupcakes komplett, ca. 15 Minuten3. Entfernen Sie die Backf├Ârmchen aus den Cupcakes. Drehe etwa 2 Teel├Âffel ├╝ber jeden Cupcake.4. Ber├╝hre den Zuckerbeh├Ąlter 20 Mal. 1 Essl├Âffel Limettensaft und die Limettenschale vorsichtig einr├╝hren. L├Âffel Zuckerguss in 1-Quart wiederverschlie├čbaren Lebensmittel-Plastikbeutel. Schneiden Sie 1/2-Zoll-├ľffnung von der unteren Ecke der Tasche. 1 abgerundeten Teel├Âffel Zuckerguss aus der T├╝te auf den Topping quetschen. Bei Bedarf mit frischem Limettenkeil garnieren. Im K├╝hlschrank aufbewahren
  • Expertentipps

Wenn Sie nur eine Pfanne haben und ein Rezept mehr Cupcakes verlangt, als Ihre Pfanne macht, decken Sie den Rest des Teigs ab und k├╝hlen Sie ihn, w├Ąhrend Sie die erste Charge backen. Die Pfanne etwa 15 Minuten abk├╝hlen lassen, dann den Rest des Teigs backen und 1 bis 2 Minuten zur Backzeit hinzugeben.

    ├ťberpr├╝fen Sie Ihren Markt auf saisonale frische Key Limes in Beuteln und entsaften Sie diese. Key Limes sind kleiner als normale persische Limetten, etwa so gro├č wie ein Golfball. Sie ben├Âtigen 5 Key Limetten, um etwa 1/3 Tasse Saft zu machen

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