Mini-Schokoladen-Käsekuchen

Mini-Schokoladen-Käsekuchen

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 3 h 0 min
  • Portionen: 18

Stellen Sie sich diese Schokolade vor Desserts auf Ihrem nächsten Dessert-Tablett! Showstopper so einfach sind, was jeder braucht

Zutaten

Käsekuchen

9 - cremeförmige Schokoladen-Sandwich-Kekse oder 18 Vanille-Waffelplätzchen
2 - Packungen (je 8 Unzen) plus 1 Packung Frischkäse, aufgeweicht
1 - Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse unges√ľ√üte Backkakao
2 - Teelöffel Vanille
3 - Eier

Schlagsahne

3/4 - Tasse Schlagsahne (schwer)
2 - Esslöffel granuliert oder Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬ļF erhitzen. Line 18 mittlere Muffin Tassen, 2 1 / 2x1 1/4 Zoll, mit Papier Backf√∂rmchen. Split-Sandwich-Kekse in zwei H√§lften. Legen Sie 1 Keksh√§lfte mit der mittleren Seite nach oben in jede Tasse. Oder legen Sie 1 Waffelkeks mit der flachen Seite nach unten in jede Tasse.
  • 2. In einer gro√üen Sch√ľssel den Frischk√§se mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Schrittweise 1 Tasse Zucker und den Kakao schaumig schlagen. Beat in Vanille. Schlagen Sie Eier einzeln nacheinander ein, bis alles gut vermischt ist. Unterteilen Sie die Tassen gleichm√§√üig (Tassen sind fast voll)
  • 3. Backen Sie die K√§sekuchen 20 bis 25 Minuten oder bis die Mittel fest sind. K√ľhlen Sie 15 Minuten ab (die K√§sekuchen werden beim Abk√ľhlen sinken). In Muffinf√∂rmchen mindestens 1 Stunde kalt stellen; Bedecken und k√ľhlen Sie mindestens 1 Stunde l√§nger vor dem Servieren.
  • 4. In einer gek√ľhlten kleinen Sch√ľssel schlagen Sie alle Schlagsahne-Zutaten mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit steif. L√∂ffel-Schlagsahne auf gek√ľhlten K√§sekuchen. Bedecken und k√ľhlen Sie alle √ľbrig gebliebenen K√§sekuchen.

Expertentipps

  • Machen Sie diese K√§sekuchen bis zu 1 Monat vor der Zeit. K√§sekuchen 1 Stunde kalt stellen. In einen luftdichten Gefrierschrank geben und einfrieren. Ungef√§hr 3 Stunden vor dem Servieren die abgedeckten K√§sekuchen im K√ľhlschrank auftauen lassen
  • Die festlichen K√§sekuchen mit Keilen von Schokoladensandwichkeksen garnieren

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