Mexikanische Hähnchen Pizza mit Maismehl Crust

Mexikanische Hähnchen Pizza mit Maismehl Crust

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 40 min
  • Portionen: 6

Hähnchen, Feuer gebratene Tomaten und mexikanischer Käse sind die Aromen in dieser beeilen selbstgemachten Pizza.

Zutaten

1 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Esslöffel Zucker
1 1/4 - Teelöffel regelmäßige aktive Trockenhefe
1/4 - Teelöffel grob (koscher oder Meer) Salz
3/4 - Tasse warmes Wasser
1 - Esslöffel Olivenöl
1/3 - Tasse gelbes Maismehl
- Zusätzliches Maismehl
2 - Tassen geschreddert mexikanische Käsemischung (8 Unzen)
1 1 / 2 - Tassen geschreddert gekochtes Huhn
1 - Dose (14,5 oz) Muir Glen ™ Bio-Feuer geröstet gewürfelte Tomaten oder einfach gewürfelte Tomaten, abgetropft
1/2 - mittlere gelbe Paprika, gehackt (1/2 Tasse)
1/4 - Tasse geschnittene grĂĽne Zwiebeln (4 Medium)
1/4 - Tasse gehackte frische Koriander

Schritte

  • 1. Ofen auf 450 ° F. In mittlerer SchĂĽssel 3/4 Tasse Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermischen. Wasser und Ă–l einrĂĽhren. Beat mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden. Beat auf hoher Geschwindigkeit 1 Minute. 1/3 Tasse Maismehl und restliches 3/4 Tasse Mehl unterrĂĽhren, um einen weichen Teig zu erhalten
  • 2. Auf leicht bemehlter Oberfläche den Teig etwa 5 Minuten glatt und elastisch kneten. Abdeckung; 10 Minuten ruhen lassen
  • 3. GroĂźe Backform mit Kochspray einsprĂĽhen; mit zusätzlichem Maismehl bestreuen. Auf Backblech Teig in ein 14x10-Zoll-Rechteck drĂĽcken; Stich mit Gabel. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis Ränder gerade anfangen, braun zu werden
  • 4. BesprĂĽhen Sie mit 1 Schale der Käsemischung. Mit HĂĽhnchen, Tomaten und Paprika belegen. Sprinkle mit restlichen 1 Tasse Käse. Backen Sie 6 bis 8 Minuten länger oder bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder goldbraun sind. Mit Zwiebeln und Koriander bestreuen.

Tipps fĂĽr Experten

  • Kaufe ein Grillhähnchen und zerkleinere das Fleisch fĂĽr diese Pizza.

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