Merry Molasses Cookies

Merry Molasses Cookies

  • Vorbereitungszeit: 45 Min
  • Garzeit: 4 Std. 15 Min.
  • Portionen: 36

Bereite einen altmodischen w├╝rzigen Melasse-Keks zu, gerollt und geschnitten, um alle Keksmonster zu befriedigen.

Zutaten

Kekse

1 Tasse Kristallzucker
1/2 - Tassenverk├╝rzung
4 Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 Tasse Vollaroma (dunkel) Melasse
1/2 Tasse Wasser
1 1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 1/2 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/2 - Teel├Âffel gemahlene Nelken
1/2 - Teel├Âffel gemahlene Muskatnuss
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Piment

Glasur, falls gew├╝nscht

3 Tassen Puderzucker
1/3 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1 1/2 - Teel├Âffel Vanille
2 - bis 3 Essl├Âffel Milch

Schritte

  • 1. In einer gro├čen Sch├╝ssel, granuliert s schlagen Ugar und K├╝rzung mit Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit oder mit L├Âffel mischen. Die restlichen Keksbestandteile einr├╝hren. Abdeckung; K├╝hlt den Teig mindestens 3 Stunden oder bis er fest ist. 2. Erhitze den Ofen auf 375 ┬░ F. Backen Sie das Backblech gro├čz├╝gig mit Backfett oder Kochspray ein. Auf gro├čz├╝gig bemehlter, mit Stoff bedeckter Oberfl├Ąche die H├Ąlfte des Teigs auf 1/4-Zoll Dicke rollen. Schneiden Sie mit 3-Zoll-Runde Ausstechform. Legen Sie etwa 1 1/2 Zoll auseinander auf Backbleche.
  • 3. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis fast keine Vertiefung bleibt, wenn Sie leicht in der Mitte ber├╝hren. K├╝hl 2 Minuten; Von den Backblechen zu den K├╝hlregalen entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen lassen, ca. 30 Minuten
  • 4. In einer kleinen Sch├╝ssel die Glasur-Zutaten glatt mischen. Auf gek├╝hlten Keksen verteilen
  • Tipps f├╝r Experten
Diese Kekse mit Glasur bestreichen, dann den Kakao ├╝ber eine Schablone kneten, um sie f├╝r den Urlaub aufzupeppen.
  • Mild-aromatisierte (leichte) Melasse oder Honig kann ersetzt werden dunkle Melasse f├╝r einen etwas anderen Geschmack

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