Baiser Geister

Baiser Geister

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 20 Min.
  • Portionen: 24

Nichts Angst davor, diese lustigen Leckereien zu machen. Einfach das ges├╝├čte Eiwei├č schlagen und langsam backen bis es knackig wird

Zutaten

2 - Eiwei├č
1/8 - Teel├Âffel Weinstein
1/2 - Tasse Zucker
1/4 - Teel├Âffel Vanilleextrakt
1 - Teel├Âffel Miniatur halbs├╝sse Schokoladensplitter

Schritte

  • 1. Ofen auf 200 ┬░ F erhitzen. Linie 2 Backbleche mit Pergamentpapier. In einer kleinen Sch├╝ssel Eiwei├č und Weinstein mischen; bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. F├╝gen Sie nach und nach Zucker, 1 Essl├Âffel auf einmal, schlagen mit hoher Geschwindigkeit, bis Baiser sehr steif und gl├Ąnzend ist, und Zucker aufgel├Âst ist. 2. Verwenden Sie Einweg-Dekoration Tasche oder Gallonen-Gr├Â├če wiederverschlie├čbare Lebensmittel Lagerung Plastikt├╝te mit 1/2-Zoll Loch in der unteren Ecke geschnitten. L├Âffel Baiser in Beutel; Drehen Sie den Deckel, um den Beutel teilweise zu schlie├čen.
  • 3. Dr├╝cken Sie den Beutel zusammen, um Baiser in 4-Zoll-Geister auf mit Pergamentpapier ausgelegten Backblechen zu geben. Jeweils 3 Schokoladenchips in jeden Geist f├╝r Augen und Mund geben. Legen Sie die Backbleche auf den mittleren Rost im Ofen. 4. Backen Sie bei 200 ┬░ F. f├╝r 2 Stunden. K├╝hl 10 Minuten oder bis vollst├Ąndig abgek├╝hlt. Entfernen Sie Kekse aus Pergamentpapier
  • Expertentipps
Kalte Eier lassen sich leicht trennen, w├Ąhrend Eiwei├č bei Raumtemperatur auf die h├Âchste Lautst├Ąrke schl├Ągt. Lassen Sie die Eier etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie sie schlagen.Baiser wird z├Ąh, wenn es Feuchtigkeit absorbiert; Bewahre diese "Geister" in einem locker bedeckten Beh├Ąlter bei Raumtemperatur auf. Wenn die Luftfeuchtigkeit hoch ist, bringen Sie sie in einen dicht verschlossenen Beh├Ąlter

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add