Mediterrane Shrimps mit Bulgur

Mediterrane Shrimps mit Bulgur

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen: 6

Leckere Pfanne Garnelen und Bulgur Abendessen bestreut mit Petersilie - perfekt f├╝r mediterrane K├╝che, die in 25 Minuten fertig sein kann

Zutaten

2 Tassen Wasser
1 - Tasse ungekocht Bulgur Weizen
2 - Teel├Âffel Oliven├Âl
1 - mittelgro├če Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
1/4 Tasse trockener Wei├čwein oder alkoholfreier Wein
2 - Dosen (je 14,5 oz) gew├╝rfelte Tomaten mit Basilikum, Oregano und Knoblauch, undrained
3 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie
1 - Essl├Âffel Kapern, abgetropft
1/4 - Teel├Âffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 - Teel├Âffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
1 - lb ungekocht klein (30 bis 40 z├Ąhlen) Garnelen, gesch├Ąlt, entd├Ąrmt
1 / 2 - Tasse zerbr├Âckelte fettreduzierte Feta-K├Ąse (2 Unzen)

Schritte

  • 1. In 2-Liter-Topf, Wasser erhitzen Sieden. F├╝gen Sie Bulgur hinzu; Reduziere die Hitze auf niedrig. Abdeckung; etwa 12 Minuten k├Âcheln lassen oder bis das Wasser absorbiert ist. 2. W├Ąhrenddessen in 12-Zoll-Pfanne ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Zwiebel hinzu; etwa 4 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie weich sind. Wein einr├╝hren; 1 Minute unter h├Ąufigem Umr├╝hren garen
  • 3. Tomaten, 1 ┬Ż EL Petersilie, Kapern, schwarzen Pfeffer und rote Paprikaflocken in die Zwiebel einr├╝hren. Koche 3 Minuten. Garnelen einr├╝hren. Abdeckung; 4 bis 5 Minuten garen oder bis die Garnelen pink sind
  • 4. Gekochtes Bulgur in die Krabbenmischung einr├╝hren. Mit K├Ąse bestreuen. Abdeckung; kochen 2 Minuten. Sprinkle mit den restlichen 1 1/2 Essl├Âffel Petersilie.
  • Expertentipps
Wenn Sie keine gew├╝rfelten Tomaten mit Basilikum, Oregano und Knoblauch finden, verwenden Sie gew├╝rfelte Tomaten und f├╝gen Sie 1 Teel├Âffel fein gehackten frischen Knoblauch, getrockneten Oregano und getrocknet Basilikum.
  • Vollkorn Servieren: 1
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