Hackbraten

Hackbraten

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 1 Stunde 40 min
  • Portionen: 6

Klassische Hackbraten nie geht aus der Mode und ist immer ein willkommener Anblick auf dem Tisch

Zutaten

1 1/2 - lb mager (mindestens 80%) Rinderhack
1 - Tasse Milch
1 - Essl├Âffel Worcestersauce
1 / 2 Teel├Âffel Salz ┬Ż ┬Ż Teel├Âffel gemahlener Senf ┬╝ 1/4 Teel├Âffel Pfeffer
1 Ei
3 Scheiben Brot, fein gehackt (1 1/2 Tassen, leicht verpackt)
1 - kleine Zwiebel, gehackt (1 / 4 Tasse)
1/2 - Tasse Ketchup, Chili-Sauce oder Barbecue-So├če

Schritte
1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. In einer gro├čen Sch├╝ssel alle Zutaten au├čer Ketchup mischen. Die Mischung in ungemahlener 9x5-Zoll-Laibpfanne verteilen oder in unge├Âffneter 13x9-Zoll-Pfanne in ein 9x5-Zoll-Brot formen. Ketchup dar├╝ber verteilen
  • 2. Das Fleischthermometer so einsetzen, dass sich die Spitze in der Mitte des Brotlaibs befindet. Unbedeckt backen 1 Stunde bis 1 Stunde 15 Minuten oder bis Thermometer mindestens 160 ┬░ F liest. Den Hackbraten abtropfen lassen
  • 3. 5 Minuten ziehen lassen; Aus der Pfanne nehmen.
  • Expertentipps
Sie k├Ânnen entweder 1/2 Tasse Progresso┬« trockene Semmelbr├Âsel, 1/2 Tasse zerkleinerte gew├╝rzte Cracker oder 3/4 Tasse Schnellkochhafer anstelle des Brotes verwenden.

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