Marinierter Brokkoli- und M├Âhrensalat

Marinierter Brokkoli- und M├Âhrensalat

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen: 2

Es ist leicht zu essen Ihr Gem├╝se, wenn knackig-zarte Brokkoli und Karotten mit abgef├╝llten italienischen Dressing belegt werden.

Zutaten

1 1/2 - Tassen Brokkoli Flowerets
1/4 - Tasse geschnittene Karotte
1 - mittlere gr├╝ne Zwiebel, in Scheiben geschnitten (1 Essl├Âffel)
3 - Essl├Âffel fettarmes italienisches Dressing
2 - Salatbl├Ątter

Schritte

  • 1. In 1 1/2-Quart Kochtopf, erhitzen Sie 1 Zoll Wasser zum Kochen. F├╝gen Sie Brokkoli, Karotte und Zwiebel hinzu. Deckel und Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Kochen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis Brokkoli knusprig ist; drain.
  • 2. Toss Gem├╝se mit Dressing. Abdecken und im K├╝hlschrank ca. 1 Stunde oder bis gek├╝hlt lagern. Serve auf Salatbl├Ąttern

Experten Tipps

  • F├╝gen Sie einen Spritzer Farbe und zus├Ątzliche N├Ąhrstoffe durch Kochen 1/4 Tasse gehackte rote Paprika mit dem anderen Gem├╝se

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