Marinierter Brokkoli- und Möhrensalat

Marinierter Brokkoli- und Möhrensalat

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen: 2

Es ist leicht zu essen Ihr GemĂŒse, wenn knackig-zarte Brokkoli und Karotten mit abgefĂŒllten italienischen Dressing belegt werden.

Zutaten

1 1/2 - Tassen Brokkoli Flowerets
1/4 - Tasse geschnittene Karotte
1 - mittlere grĂŒne Zwiebel, in Scheiben geschnitten (1 Esslöffel)
3 - Esslöffel fettarmes italienisches Dressing
2 - SalatblÀtter

Schritte

  • 1. In 1 1/2-Quart Kochtopf, erhitzen Sie 1 Zoll Wasser zum Kochen. FĂŒgen Sie Brokkoli, Karotte und Zwiebel hinzu. Deckel und Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Kochen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis Brokkoli knusprig ist; drain.
  • 2. Toss GemĂŒse mit Dressing. Abdecken und im KĂŒhlschrank ca. 1 Stunde oder bis gekĂŒhlt lagern. Serve auf SalatblĂ€ttern

Experten Tipps

  • FĂŒgen Sie einen Spritzer Farbe und zusĂ€tzliche NĂ€hrstoffe durch Kochen 1/4 Tasse gehackte rote Paprika mit dem anderen GemĂŒse

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