Mandarinorange Kuchen

Zubereitungszeit: 15 min
Kochen Dauer: 2 Std. 5 Min.
Portionen: 6

Dieser erfrischende Orangenkuchen ist perfekt bemessen, um Essensreste zu vermeiden.

Zutaten

1 1/4 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Tasse Zucker
1/3 - Tasse Verkürzung
3/4 - Tasse Milch
1 1/2 - Teelöffel Backpulver
1 - Teelöffel Vanille
1/2 - Teelöffel Salz
1 - Ei
1 - Dose (15 Unzen) Mandarinen-Segmente, entleert
- Schlagspitze, wenn gewünscht

Schritte

1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Unterseite und Seite der Rundpfanne, 9x1 1/2 Zoll, mit Backfett einfetten; leicht Mehl
2. Schlagen Sie alle Zutaten außer orange Segmente und Schlagbelag in der mittleren Schüssel mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden, Schabschale ständig. Schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit 3 Minuten, schabende Schüssel gelegentlich. In die Pfanne geben. Legen Sie orangefarbene Segmente gleichmäßig auf den Teig und reservieren Sie 6 oder 8 orangefarbene Segmente zum Dekorieren.
3. Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis der in die Mitte eingefügte Zahnstocher sauber herauskommt. Kühl 10 Minuten; von der Pfanne zum Drahtgestell entfernen. Vollständig abkühlen, ca. 1 Stunde. Top mit Schlagsahne. Mit segments segments orange segments segments segments Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco Deco