Make-Ahead Weiß Lasagne Roll-Ups mit Pute und Prosciutto

Make-Ahead Weiß Lasagne Roll-Ups mit Pute und Prosciutto

  • Zubereitungszeit: 50 Min.
  • Garzeit: 10 Std. 20 Min.
  • Portionen: 16

Mit diesen originellen und doch familienfreundlichen Lasagne-Rollen können Sie stilvoll aufrollen.

Zutaten

Roll-Ups (f√ľr die Zubereitung) und einfrieren)

16 - ungekochte Lasagnennudeln
2 - Esslöffel Olivenöl
20 - oz gemahlener Truthahn
1 - Teelöffel Salz
1 - Packung (8 oz) fein gehackte Pilze (2 1/2 Tassen)
1 - Box (9 oz) gefrorener Spinat, aufgetaut, zum Abtropfen gepresst
1 - Behälter (15 Unzen) Ricottakäse
2 - Eier, leicht geschlagen
1 - Teel√∂ffel italienische Gew√ľrzmischung
1 - Teelöffel rote Paprika fl akes
3 - oz prosciutto, in kleine Streifen gerissen

Soße und Käse (zum Backen von Roll-ups)

1 - Glas (15 oz) Alfredo Pastasoße (ca. 1 1/2 Tassen)
1 - Tasse geschreddert 6-Käse Italienische Mischung (4 Unzen)
1/2-Tasse zerkleinerte frische Basilikumblätter

Schritte

  • 1. In 5-Quart Schmortopf, Lasagne Nudeln wie auf der Verpackung ausgerichtet kochen. Ablassen; mit hei√üem Wasser absp√ľlen. Gut abtropfen lassen.
  • 2. W√§hrenddessen in 12-Zoll-Antihaft-Pfanne Oliven√∂l bei mittlerer Hitze erhitzen. F√ľgen Sie Truthahn und Salz hinzu; Kochen Sie 5 bis 6 Minuten unter h√§ufigem R√ľhren, bis der Truthahn nicht mehr rosa ist. Pilze hinzuf√ľgen; Kochen Sie 5 bis 8 Minuten oder bis sie braun sind. Transfer auf mittlere Sch√ľssel; 10 Minuten abk√ľhlen lassen
  • 3. Spinat, Ricotta, Eier, italienische Gew√ľrze und Paprikaflocken in eine Sch√ľssel mit Truthahnmischung r√ľhren
  • 4. Prosciutto in 16 Portionen teilen und gleichm√§√üig in die Mitte jeder gekochten Lasagna- Nudel legen. Verteilen Sie etwas weniger als 1/3 Tasse Truthahn Mischung √ľber Prosciutto, bis zu 1 Zoll von einem kurzen Ende. Aufrollen bis zum ungef√ľllten Ende. Linie 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Folie. Legen Sie die Rollos mit der Naht nach unten in die Pfanne; lose mit Folie abdecken. Friere etwa 30 Minuten oder bis fest.
  • 5. Gefrorene Br√∂tchen in zwei beschriftete 1-Gallonen-Gefrierbeutel geben. Bis zu 3 Monate einfrieren
  • 6. Um 16 Lasagne-Roll-Ups zu backen, spr√ľhen Sie zwei 13x9-Inch-Glasbackformen mit Kochspray. Entfernen Sie die Roll-ups aus dem Gefrierbeutel. Platz 8 in jede Auflaufform geben. Mit Folie abdecken; Auftauen im K√ľhlschrank mindestens 8 Stunden, aber nicht l√§nger als 24 Stunden.
  • 7. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. Pour 3/4 Tasse Sauce √ľber und auf den Seiten der Roll-ups in jeder Auflaufform. Mit Folie dicht abdecken. Backen Sie 40 bis 50 Minuten oder bis hei√ü und sprudelnd. Folie entfernen; bestreuen Sie jedes Gericht mit 1/2 Tasse K√§se. Backen Sie 3 bis 5 Minuten l√§nger oder bis K√§se geschmolzen ist. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Top mit Basilikum

Expertentipps

  • Kein Fan von Prosciutto? Z√∂gern Sie nicht, es wegzulassen - die Roll-ups werden ohne sie genauso k√∂stlich sein. ‚ėÜ Shredded Parmesan ist ein sch√∂ner Ersatz f√ľr die 6-K√§se-italienische Mischung

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