Mai Tai Cupcake

Mai Tai Cupcake

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 35 min
  • Portionen: 24

Unsere Mai Tai Cupcakes mit Betty Crocker ™ Super Moist ™ gelbem Kuchen-Mix und gebürstetem Rum Infused Glasur sind voll von der tropischen Fla ...

Zutaten

Cupcakes

1 - Box Betty Crocker ™ Super Moist ™ gelbe Kuchenmischung
3/4 Tasse Ananassaft
1/2 - Tasse Pflanzenöl
2 - Esslöffel Orangensaft
2 - Esslöffel Limettensaft
3 - Eier

Rum Glasur

2 - Esslöffel Puderzucker
2 - Esslöffel Butter, geschmolzen
2 - Esslöffel gewürzt Rum
2 - Esslöffel Kokos Rum

Zuckerguss

1/2 - Tasse Backfett ½ 1/2 Tasse Butter, erweicht
1 - Dose (1 lb) Puderzucker (4 Tassen)
1/8 - Teelöffel Mandelextrakt
1/8 - Teelöffel Kokos-Extrakt
3 - bis 4 Teelöffel Milch

Garnitur

24 - Maraschino-Kirschen mit Stielen, falls gewĂĽnscht


Schritte
    1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F (325 ° F für dunkle oder Antihaft-Pfannen). Legen Sie Folien- oder Papierbackbecher in jeden der 24 Muffinförmchen mit normaler Größe.2. In einer großen Schüssel alle Cupcake-Zutaten mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden schlagen. Bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen, gelegentlich Schabschüssel. Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen3. 18 bis 23 Minuten backen oder bis der in die Mitte eingesteckte Zahnstocher sauber herauskommt. Kühl 10 Minuten; Entfernen Sie Cupcakes von Pfannen zu Kühlregalen. Vollständig abkühlen.4. In einer kleinen Schüssel die Zutaten glasieren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Glasur über die Cupcakes pinseln5. In einer großen Schüssel das Backfett und die 1/2 Tasse Butter mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt schlagen. Fügen Sie nach und nach 4 Tassen Puderzucker, 1 Tasse auf einmal, schlagen, bis kombiniert. Add Extrakte und 2 Esslöffel Milch; schlagen bis gemischt. Fügen Sie genug von den restlichen 1 bis 2 Esslöffel Milch, 1 Teelöffel auf einmal, schlagen, bis Zuckerguss ist leicht und flauschig.6. Löffel Zuckerguss in Dekorationsbeutel mit # 1M Sternspitze ausgestattet; Pipe Frosting in kreisförmigen Muster auf den Oberseiten der Cupcakes. Mit Kirschen garnieren
Expertentipps
    Wenn Sie 2 (12 Tassen) Muffinpfannen verwenden und alle Cupcakes gleichzeitig backen, drehen Sie die Pfannen zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Hast du eine Dekorationstasche? Einfach den Zuckerguss in einen großen wiederverschließbaren Frischhaltebeutel geben und eine Ecke des Beutels abschneiden, um Zuckerguss auf Cupcakes zu geben

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