Lo Mein Nudelsalat

Lo Mein Nudelsalat

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 12

Ramen-Salate mit lo mein Nudeln, Edamame und ein schmackhaftes Erdnussbutter-Dressing

Zutaten

Salat

1 - Packung (8 oz) lo mein Nudeln
1 - Beutel (10 oz) gefrorene gesch├Ąlte Edamame (gr├╝n) Sojabohnen
1 - gro├če rote Paprika, gehackt (1 1/2 Tassen)
4 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)

Dressing

1/3 - Tasse Reisessig
1/3 - Tasse Erdnussbutter
1/4 - Tasse Sojasauce
2 - Essl├Âffel verpackter brauner Zucker
2 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1/4 - Teel├Âffel zerdr├╝ckte rote Pfefferflocken

Schritte

  • 1. Brechen Sie meine Nudeln in Drittel. Wie auf der Packung angegeben kochen. Mit kaltem Wasser absp├╝len; abtropfen lassen. Cook 2. Cook Edamame wie auf Sack gerichtet; 3. In eine mittelgro├če Sch├╝ssel Paprikapulver, Zwiebeln, Nudeln und Edamame geben. 4. Die Dressing-Zutaten in einer kleinen Sch├╝ssel mit dem Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist. L├Âffel ├╝ber Nudelmischung; werfen, um zu beschichten. Sofort servieren oder abdecken und bis zur Servierzeit k├╝hl lagern
  • Expertentipps
  • Verwenden Sie 1 bis 2 Essl├Âffel gehackter frischer Koriander als Beilage.
Shelled Edamame werden manchmal "Mukimame" genannt.

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