Linguine mit Red Clam Sauce

Linguine mit Red Clam Sauce

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Portionen: 6

Ein Festmahl fĂĽr MeeresfrĂĽchte und Pasta Liebhaber

Zutaten

12 oz ungekochte Linguine
1/4 Tasse Oliven- oder Pflanzenöl
3 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Dose (28 oz) Muir Glen ™ organische ganze geschälte Tomaten mit Basilikum, abgetropft, gehackt
1 - kleine rote Chile, entkernt, fein gehackt
1 - Pint geschält frische kleine Muscheln, abgetropft, Flüssigkeit vorbehalten
1 - Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 - Teelöffel Salz

Schritte

  • 1. Cook und Drain Linguine wie auf der Verpackung angegeben.
  • 2. Inzwischen in 3 -Quart Kochtopf, Wärme Ă–l bei mittlerer Hitze. FĂĽgen Sie Knoblauch hinzu; kochen, häufig rĂĽhren, bis golden. Tomaten und Chili einrĂĽhren. Koche 3 Minuten unter häufigem RĂĽhren.
  • 3. RĂĽhre die MuschelflĂĽssigkeit ein. Hitze bis zum Kochen. Hitze reduzieren; 10 Minuten köcheln lassen.
  • 4. Chopmuscheln. Stir Muscheln, Petersilie und Salz in Tomatenmischung. Abdeckung; etwa 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrĂĽhren, bis die Muscheln weich sind. Ăśber Linguine servieren

Expertentipps

  • Dieses Nudelgericht passt gut zu einem Casear-Salat, Knoblauchbrot und einem trockenen Rotwein.
  • Zwei Dosen (je 6 1/2 Unzen) gehackte Muscheln, abgetropft und FlĂĽssigkeit vorbehalten, kann fĂĽr die frischen Muscheln in diesem Rezept verwendet werden

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