Salat Wraps

Salat Wraps

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 16

Fans asiatischer Gerichte werden diese hübschen Salatpäckchen mit einer Mischung aus gehacktem Hähnchen, Erdnüssen, Ingwerwurzel und Sesam umblättern

Zutaten

SoĂźe

1 / 2 - Tasse Aprikosenkonserven
1/3 - Tasse frischer Limettensaft
2 - Esslöffel lite Sojasauce
2 - Knoblauchzehen, gehackt
1 - Teelöffel Maisstärke

Wraps

1 - Esslöffel dunkles Sesamöl oder Pflanzenöl
2 - Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, fein gehackt ½ 1/2 Tasse gehackte entkernte Gurke
1/2 Tasse geriebene Karotte
2 - Esslöffel gehackte Erdnüsse
1 - Teelöffel geriebene Gingerroot
1 - Teelöffel gehackter Knoblauch
16 - Blätter (ca. 2 Köpfe) Butterkopf (Bibb oder Boston) Salat

Schritte
    1. In einer kleinen Schüssel, kombiniert Konserven, Limette Jui Ce, Sojasauce und Knoblauch; gut mischen. Löffel 1/4 Tasse Sauce in 1-Tasse Messbecher. Maisstärke einrühren bis glatt; beiseite legen. Die restliche Soße in der Schüssel bis zum Servieren kühl stellen. 2. Öl in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Füge Huhn hinzu; Kochen Sie 5 bis 7 Minuten oder bis sie gebräunt sind, häufig umrühren. Gurke, Karotte, Erdnüsse, Ingwerwurzel und Knoblauch einrühren. In reservierte Sauce mit Maisstärke einrühren. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten oder bis sprudelnd und verdickt, sich ständig rührend. Löffelmischung in flache Schale. Abdeckung; Kühl 30 Minuten oder bis zum Abkühlen. Spoon 3. Löffel 2 Esslöffel Hühnchen Mischung auf die Mitte von jedem Salatblatt. Falten Sie die Salatblätter in Richtung Mitte; roll auf wie Burrito. Sicher mit Zahnstochern. Legen Sie die Naht Seite nach unten auf Servierplatte. Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren kühl stellen. Wraps mit Sauce servieren

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