Lemon Stamper

Lemon Stamper

  • Zubereitungszeit: 1 Std. 10 Min.
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 40 Min.
  • Portionen: 60

Genie├čen Sie diese leckeren Kekse mit Zitronengeschmack - perfektes Dessert f├╝r jede Party.

Zutaten

1 Tasse Butter oder Margarine, weicher
1 - Packung (3 Unzen) Frischk├Ąse, weich
1/2 - Tasse Zucker
1 - Essl├Âffel geriebene Zitronenschale
2 - Tassen Allzweckmehl

Schritte

  • 1. In gro├čen Sch├╝ssel Butter und Frischk├Ąse mit Elektromixer auf mittlerer Geschwindigkeit, oder mischen Sie mit L├Âffel. Zucker und Zitronenschale unterr├╝hren. Mehl nach und nach einr├╝hren. Abdeckung; etwa 2 Stunden oder bis zum Festk├╝hlen k├╝hlen. 2. Ofen auf 375 ┬░ F erhitzen. Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln auf ungefettetes Backblech ca. 2 cm auseinander. Mit einem Kartoffelstampfer, dem Boden eines Glases, der holperigen Seite eines Fleischhammers, dem Ende einer leeren Garnrolle oder einer Kekspresse zu etwa 1/4-Zoll-Dicke "stampfen" und zuerst in zus├Ątzlichen Zucker tauchen.
  • 3. Backen Sie 7 bis 9 Minuten oder bis der Satz aber nicht braun ist. Vom Backblech zum Gitter entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Min.
  • Tipps f├╝r Experten
Hier ist ein Tipp, den du dir merken solltest, wenn du Teig zu B├Ąllchen formst: Benutze einen gestrichenen Essl├Âffel Teig, um einen perfekten 1-Zoll-Ball zu kreieren

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