Zitrone-Minze-Hähnchen-Salat

Zitrone-Minze-Hähnchen-Salat

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 30 Min.
  • Portionen: 24

Mischen Sie Hühnchen-Nudelsalat mit einem leichten Touch in diesem Rezept, mit verschiedenen frischen Früchten und einem spritzigen Minze-Zitrone-Joghurt-Dressing.

Zutaten

Salat

1 - Paket (16 Unzen) ungekochte Fliege (farfalle) Nudeln
7 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
5 Tassen gewürfelte Cantaloupe
3 Tassen dünn geschnittener Sellerie
2 Tassen getrocknete Kirschen
1 Tasse geschnittene grüne Zwiebeln

Dressing

2 - Behälter (je 8 oz) tief -fat Zitronenjoghurt
1/2 Tasse kalorienreduzierte Mayonnaise oder Salatdressing
1 bis 2 Esslöffel gehackte frische Minze
1 - Esslöffel geriebene Zitronenschale
1 1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Pfeffer

Garnieren Sie

1/4 - Tasse geschnittene Mandeln, geröstet

Schritte Cook 1. Kochen Sie Nudeln wie auf der Verpackung auf gewünschte Dönheit gerichtet. Ablassen; mit kaltem Wasser abspülen. In einer sehr großen Schüssel Pasta und die restlichen Salatzutaten vermischen.

    2. In der mittleren Schüssel Dressing Zutaten mischen. Dressing zum Salat geben; gut mischen. Abdeckung; 3 Stunden im Kühlschrank lagern, um Aromen zu mischen. Kurz vor dem Servieren mit Mandeln bestreuen
  • Expertentipps

Haben Sie Schwierigkeiten, Fliegenteigwaren zu finden? Penne oder Rotelle wird in einer Prise arbeiten. Zum Toasten von Mandeln, den Ofen auf 350 ° F erhitzen. In nicht entfetteter, flacher Pfanne gleichmäßig verteilen. 3 bis 5 Minuten backen, gelegentlich umrühren, bis sie hellbraun sind

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