Lemon Curd T├Ârtchen

Lemon Curd T├Ârtchen

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 2 h 0 min
  • Portionen: 24

Serviert mit Pecannuss-T├Ârtchen versch├Ânern diese s├╝├čen und w├╝rzigen Mini-Desserts auch die d├╝stersten Tage!

Zutaten

Pecan Tart Shells

1 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 Tasse fein gehackte Pekann├╝sse
1/4 Tasse Zucker
1/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 - Ei

F├╝llung

1 - Teel├Âffel nicht aromatisierte Gelatine
1 - Essl├Âffel kaltes Wasser
1/2 - Tasse Zucker
2 - Eier
2 - Essl├Âffel geriebene Zitronenschale
1/4 - Tasse Zitronensaft
2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ F erhitzen. In der mittleren Sch├╝ssel Mehl, Pekann├╝sse und 1/4 Tasse Zucker vermischen. Stir in 1/4 Tasse Butter und 1 Ei bis br├Âckelig. Dr├╝cken Sie auf die unteren und oberen Seiten von 24 nicht entfetteten Mini-Muffinf├Ârmchen. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis hell goldbraun. K├╝hle Tortenschalen in der Pfanne
  • 2. In 2-Quart Kochtopf, sprenkeln Sie Gelatine auf kaltes Wasser, um zu erweichen. In der mittleren Sch├╝ssel, schlagen Sie 1/2 Tasse Zucker und 2 Eier mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis dick und Zitrone gef├Ąrbt; in Gelatinemischung einr├╝hren. Kochen Sie etwa 15 Minuten oder nur bis zum Kochen bei schwacher Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren. Von der Hitze nehmen. Zitronensaft, Zitronensaft und 2 Essl├Âffel Butter einr├╝hren. 3. Zitronenmischung in die T├Ârtchen geben. K├╝hlen Sie etwa 1 Stunde oder bis zum Satz. Im K├╝hlschrank aufbewahren
  • Expertentipps
Die frische Zitrone in diesen kleinen T├Ârtchen bittet nur um eine Tasse hei├čen Tee. Schm├╝cken Sie die Torten mit Beeren oder einem St├╝ck frischen Fr├╝chten, um das Nachmittagstee-Erlebnis zu vervollst├Ąndigen!
  • Keine Zeit, um die Zitronenquarkf├╝llung zu machen? Gehen Sie weiter und erw├Ąrmen Sie gekauften Zitronenquark und L├Âffel in die abgek├╝hlten Tortenschalen. Der Quark wird nicht "gesetzt" wie wenn du ihn gemacht h├Ąttest, aber er schmeckt immer noch gro├čartig!
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