Lemon Curd Cheesecake

Lemon Curd Cheesecake

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 4 h 5 min
  • Portionen : 16

Das ist kein gew├Âhnlicher K├Ąsekuchen! Achten Sie darauf, dass Sie genug Zeit haben, um jeden letzten Bissen dieser Zitrusnote zu genie├čen!

Zutaten

1 1/2 - Tassen fein zerdr├╝ckten Vanillewaffelkekse (40 Kekse)
2 - Teel├Âffel geriebene Zitronenschale
1/4 - Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
3 - Pakete (je 8 Unzen) Frischk├Ąse, erweicht
3/4 - Tasse Zucker
3/4 - Tasse Zitronenquark
3 - Eier
- Gefrorene Himbeeren, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 325┬║F erhitzen. Kekskr├╝mel, 1 Teel├Âffel Zitronenschale und die Butter vermischen. Dr├╝cken Sie gleichm├Ą├čig unten und oben auf die Springform, 9x3 Zoll. Beat 2. Frischk├Ąse in einer gro├čen Sch├╝ssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Nach und nach Zucker, Zitronenquark und 1 Teel├Âffel Zitronenschale glatt schlagen. Eier einzeln einschlagen. ├ťber die Kruste gie├čen.
  • 3. 55 bis 65 Minuten backen oder bis die Mitte eingestellt ist; coole 30 Minuten. F├╝hren Sie Metallspatel entlang der Seite des K├Ąsekuchens, um sich zu l├Âsen. K├╝hlen Sie mindestens 2 Stunden, aber nicht l├Ąnger als 48 Stunden. Remove 4. Entfernen Sie die Seite der Pfanne. Mit Himbeeren garnieren
  • Expertentipps
Zitronenquark ist eine cremige Mischung aus Zitronensaft, Zucker, Butter und Eigelb. Es ist ein beliebter englischer Leckerbissen, der auf Brot und Scones serviert wird. Suchen Sie in gr├Â├čeren Superm├Ąrkten in der Gourmet- oder Gew├╝rzabteilung nach.Servieren Sie mit einem Klecks Zitronen-Schlagsahne. Um zu machen, schlagen 1/2 Tasse Schlagsahne (schwer) und 1 Essl├Âffel Zitroneklumpen in gek├╝hlter kleiner Sch├╝ssel mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden
  • Graham-Brotkrumen k├Ânnen anstelle der Vanillewaffeln verwendet werden. Kauf sie zerquetscht oder zerschmettere deine eigenen

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