Kung Pao Beef

Kung Pao Beef

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 min
  • Portionen: 5

Knoblauch, Chilis und Erdn├╝sse verleihen diesem Gericht einen kr├Ąftigen Geschmack

Zutaten

1 Pfund Rinderflanke oder knochenloses Lendensteak
1 - Teel├Âffel Pflanzen├Âl
2 - Teel├Âffel Maisst├Ąrke
1/8 - Teel├Âffel wei├čer Pfeffer
2 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
2 - hei├če gr├╝ne Chilis, entkernt und in sehr d├╝nne Scheiben geschnitten
2 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, diagonal in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - mittlere rote Paprika, in 3 / geschnitten 4-Zoll-Quadrate
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Teel├Âffel fein gehackte Ingwerwurzel
2 - Essl├Âffel chinesische braune Sauce
1/2 - Tasse gew├╝rfelte Dosen Bambussprossen
1 - Teel├Âffel Zucker
1/2 - Tasse Erdn├╝sse

Schritte

  • 1. Entfernen Sie Fett vom Rindfleisch. Rindfleisch in 3/4-Zoll-W├╝rfel schneiden. Toss Rindfleisch, 1 Teel├Âffel ├ľl, die Maisst├Ąrke und wei├čer Pfeffer in Medium Glas oder Plastiksch├╝ssel. Bedecken und im K├╝hlschrank 30 Minuten
  • 2. Hitze Wok oder 12-Zoll-Pfanne ├╝ber hohe Hitze. Add 1 Essl├Âffel der 2 Essl├Âffel ├ľl; Wok drehen, um die Seite zu beschichten. F├╝gen Sie Rindfleisch hinzu; etwa 2 Minuten braten oder bis das Rindfleisch braun ist. Entfernen Sie Rindfleisch aus dem Wok. 3. F├╝gen Sie die restlichen 1 Essl├Âffel ├ľl hinzu; Wok drehen, um die Seite zu beschichten. F├╝gen Sie Chilis, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwerwurzel, braune So├če, Bambussprossen und Zucker hinzu; 1 Minute braten lassen. F├╝gen Sie Rindfleisch hinzu; Durchw├Ąrmen. Sprinkle mit Erdn├╝ssen
  • Expertentipps
Hei├čes Zeug! Tragen Sie Gummi-oder Plastikhandschuhe beim S├Ąen und Schneiden von Chilischoten, um Ihre Haut vor den ├ľlen, die nat├╝rlich in Chilis auftreten, zu sch├╝tzen.
  • Gebohrt mit einfachen wei├čen Reis? Servieren Sie diese Pfanne mit braunem Reis oder Couscous

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