Krumkake

Krumkake

  • Zubereitungszeit: 2 Std 0 Min
  • Garzeit: 2 Std 36 min
  • Portionen: 72

Diese Kekse kochen einzeln in einem speziellen Eisen und haben einen eher ungew√∂hnlichen Namen, aber es gibt nichts ungew√∂hnliches an ihrem s√ľ√üen, k√∂stlichen ...

Zutaten

1 - Tasse Zucker
3/4 Tasse Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/3 Tasse Sahne (stark)
2 - Teelöffel Maisstärke
1 - Esslöffel Vanille
4 - Eier

Schritte

  • 1. Erhitzen Sie unverschmutztes Krumkake-Eisen bei mittlerer bis hoher Hitze auf der kleinsten Oberfl√§cheneinheit des Elektro- oder Gasbereichs (f√ľr elektrische B√ľgeleisen, folgen Sie den Anweisungen des Herstellers). Schlagen Sie alle Zutaten glatt. Test Eisen mit ein paar Tropfen Wasser; wenn sie herumfliegen, ist Eisen die richtige Temperatur.
  • 2. B√ľrsten Sie die Oberseite und Unterseite des Eisens leicht mit Backfett oder Pflanzen√∂l ein. Gib 1/2 Essl√∂ffel Teig auf Eisen; sanft schlie√üen. Kochen Sie etwa 15 Sekunden auf jeder Seite oder bis hell goldbraun. Halten Sie das B√ľgeleisen immer warm. Entfernen Sie Pl√§tzchen mit Messer. Den Keks sofort um die Rolle oder den Griff eines gro√üen Holzl√∂ffels rollen. Cool auf Drahtgitter

Tipps f√ľr Experten

  • Suchen Sie nach Krumkake-Eisen in gro√üen Kaufh√§usern oder Gourmet-Fachgesch√§ften.
  • Die Herstellung dieser charmanten Kekse erfordert ein wenig √úbung. Vorbereitungszeit: Stellen Sie die Heiz- und Kochzeit ein, um die gew√ľnschte Farbe zu erhalten

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