Gr├╝nkohl Orangensalat

Gr├╝nkohl Orangensalat

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Portionen: 6

Dieser Salat hat eine k├Âstliche Mischung aus Fr├╝chten und s├╝├čen Gew├╝rzen mit der Frische von Gr├╝nkohl geworfen. Es ist sicher, eine gewinnende Kombination zu sein.

Zutaten

2 - Orangen
1 - Essl├Âffel Honig
1/4 - Tasse Rotweinessig
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/8 - Teel├Âffel gemahlene Muskatnuss
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Bund (8 oz) frischer Gr├╝nkohl, Rippen entfernt, sehr d├╝nn geschnitten (6 Tassen)
1/2 - rote Zwiebel, d├╝nn geschnitten (1 Tasse)

Schritte

  • 1. Orange mit scharfem Messer bis zum Fleisch abziehen, ohne ein wei├čes Mark zu hinterlassen. Mit einem scharfen Messer und zwischen den W├Ąnden der Membran schneiden Sie die Segmente gerade nach unten und halten Sie die Schale fest. Entfernen Sie vorsichtig Abschnitte. Jeden Saft aus den Membranen in die Sch├╝ssel dr├╝cken
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Honig, Essig, Salz, Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss und etwas Orangensaft mit einem Schneebesen bis zu 1/3 Tasse verr├╝hren. Langsam ├ľl einf├╝llen und weiter schlagen. Gr├╝nkohl hinzuf├╝gen; werfen, um gr├╝ndlich zu beschichten. F├╝gen Sie Zwiebel- und Orangensegmente hinzu; werfen, um zu beschichten. Sofort servieren

Expertentipps

  • Um Zeit zu sparen, ersetzen Sie die abgetropften Mandarinorange-Segmente durch frische Orangen

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