Jewelled Fruitcake

Jewelled Fruitcake

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 26 h 0 min
  • Portionen: 32

Dieser leckere Fr├╝chtekuchen ist mit bunten Trockenfr├╝chten und reichen Paran├╝ssen gef├╝llt.

Zutaten

2 - Tassen getrocknete Aprikosenh├Ąlften (11 Unzen)
2 - Tassen entsteint ganze Datteln (12 Unzen)
1 1/2 - Tassen Paran├╝sse (8 Unzen)
1 - Tasse rot und gr├╝n kandierte Ananas, gehackt (7 Unzen)
1 - Tasse rote und gr├╝ne ganze Maraschinokirsche, abgegossen (12 Unzen)
3/4 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
3/4 - Tasse Zucker
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 1 / 2 - Teel├Âffel Vanille
3 - Eier
- Leichter Maissirup, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 300 ┬░ F erhitzen. Line Laaf Pan, 9x5x3 oder 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2 Zoll, mit Aluminiumfolie; Fettfolie. Alle Zutaten au├čer Mais sirup mischen. In der Pfanne verteilen. 2. Etwa 1 Stunde 45 Minuten backen oder bis der in die Mitte eingef├╝gte Zahnstocher sauber herauskommt. Bei Bedarf f├╝r die letzten 30 Minuten mit Alufolie abdecken, um eine zu starke Br├Ąunung zu vermeiden
  • 3. Entfernen Sie den Fruchtkuchen aus der Pfanne (mit Folie) auf dem Gitterrost. F├╝r ein gl├Ąnzendes Top sofort mit Maissirup bestreichen. Vor dem Schneiden ca. 24 Stunden abk├╝hlen lassen. Wickeln Sie sie fest und bewahren Sie sie nicht l├Ąnger als 2 Monate im K├╝hlschrank auf.
  • Expertentipps
Machen Sie Petite Fruitcakes, wenn Sie eine Backform aus Papier oder Folie in 24 mittelgro├če Muffinf├Ârmchen, 2 1 / 2x1 1/4 Zoll, legen. Teig gleichm├Ą├čig unter den Tassen verteilen (jeweils etwa 1/3 Tasse). Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingef├╝gt sauber herauskommt. Entfernen Sie von der Pfanne zum Drahtgestell. Macht 24 Portionen:. Ôść Genie├čen Sie schokolade├╝berzogene Fr├╝chtekuchen! Schneiden Sie ├╝brig gebliebenen Fr├╝chtekuchen in 1-Zoll-W├╝rfel. Speer jeden W├╝rfel mit einem Zahnstocher und tauchen Sie in geschmolzene Pralinenbeschichtung (Mandelrinde). Setzen Sie Fr├╝chtekuchenw├╝rfel auf Wachspapier, um auszuh├Ąrten

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