Italienisch-Seasoned Tilapia und brauner Reis
- Zubereitungszeit: 15 min
- Garzeit: 1 Stunde 15 min
- Portionen: 4
Zutaten
1 - Teelöffel getrocknete italienische Gewürz1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Paprika
1/4 - Teelöffel Pfeffer
1 - Esslöffel Olivenöl
1 - große Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Tasse Gemüse - oder Hühnerbrühe (aus 32 - Unzen Karton)
1/2 - Tasse trockener Weißwein
1/2 - Tasse ungekocht regulär langkörniger brauner Reis
2 - Tassen gefroren gemischt Gemüse (aus der 12-Unzen-Tüte)
2 - frische Tilapia-Filets (etwa 1 lb), in der Mitte halbiert
Schritte
- 1. In einer kleinen Schüssel italienische Gewürze, Salz, Paprika und Pfeffer mischen; beiseite stellen.
- 2. In 10-Zoll-Antihaft-Pfanne, Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen und rühren 3 Minuten. Brühe, Wein, Reis und 1 1/2 Teelöffel der Würzmischung einrühren. Hitze bis zum Kochen. Hitze reduzieren; bedecken und köcheln lassen 45 Minuten
- 3. Gefrorenes Gemüse unterrühren. Hitze bis zum Kochen. Fisch mit restlicher Gewürzmischung bestreuen. Ordnen Sie Fisch über Reis und Gemüse an. Abdeckung; 6 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis der Fisch leicht mit der Gabel abblättert. Von der Hitze nehmen; 5 Minuten stehen lassen oder bis die Flüssigkeit in der Reismischung absorbiert ist
Expertentipps
- Wenn du nicht 2 Filets bekommen kannst, die ungefähr 1 Pfund entsprechen, kannst du schneiden, was du bekommen kannst 1 1 / 2- Zollstücke stattdessen.
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