Italienisch Abendessen Frittata

Italienisch Abendessen Frittata

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 4

Mit Tomaten, Fr├╝hlingszwiebeln und zwei K├Ąsesorten verpassen Sie das Fleisch nicht in einem 30-min├╝tigen Eiergericht

Zutaten

2 Essl├Âffel Butter oder Margarine
1/2 Tasse geschnittene Fr├╝hlingszwiebeln (8 medium)
8 - Eier, geschlagen
1 Tasse zerkleinerter Mozzarellak├Ąse (4 oz)
1/2 Tasse gehackte entkernte Tomate (1 klein)
2 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer
1/2 - Tasse zerkleinerten Parmesank├Ąse (2 Unzen)
- zus├Ątzliche gehackte Tomaten, falls gew├╝nscht
- zus├Ątzliche gehackte frische Petersilie, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. In 10-Zoll-Antihaft-Pfanne, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. F├╝gen Sie Zwiebeln hinzu; 2 bis 3 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren kochen, bis sie weich sind
  • 2. Eier, Mozzarella, Tomaten, Petersilie und Pfeffer unterr├╝hren. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren; Bedecken Sie und kochen Sie 9 bis 11 Minuten oder bis Eier am Rand und hellbraun auf der Unterseite gesetzt werden.
  • 3. Parmesank├Ąse dar├╝ber streuen. Abdeckung; Vom Herd nehmen und 3 bis 4 Minuten ruhen lassen oder bis der K├Ąse geschmolzen ist. Wenn gew├╝nscht, mit gehackter Tomate und Petersilie garnieren

Expertentipps

  • Das Entfernen der Samen von einer Tomate hilft, ├╝bersch├╝ssige Fl├╝ssigkeit in einem Rezept zu vermeiden. Um eine Tomate zu s├Ąen, schneiden Sie sie halb quer. Die Tomatenh├Ąlfte vorsichtig ├╝ber die Sch├╝ssel dr├╝cken, um die Samen zu entfernen

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