Italienisch Panierte Schweinekoteletts

Italienisch Panierte Schweinekoteletts

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 4

Eine gew√ľrzte Krumenschicht hebt diese Pfanne vom Rest ab. Auf Zeit geklemmt? Sie kochen in 10 Minuten oder weniger.

Zutaten

4 - ohne Knochen Schweinelende Koteletts (1 lb)
1/4 - Tasse Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1/2 - Teel√∂ffel gew√ľrztes Salz
1/4 - Teelöffel Knoblauchpulver
2 - bis 3 Esslöffel Milch
1/2 - Tasse gew√ľrzte trockene Semmelbr√∂sel
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
- Shredded oder rasierten Parmesan, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Zwischen St√ľcken aus Kunststoff wickeln oder gewachstes Papier, legen Sie jedes Schweinekotelett; sanft mit der flachen Seite des Fleischhammers oder des Nudelholzes schlagen, bis etwa 1/4 Zoll dick. 2. In einer flachen Sch√ľssel Mehl, gew√ľrztes Salz und Knoblauchpulver vermischen. Legen Sie Milch und Semmelbr√∂sel in separate flache Schalen. Jedes Schweinekotelett in eine Mehlmischung tauchen und dann in Milch eintauchen. Gut mit Semmelbr√∂seln bestreichen. 3. In 12-Zoll-Pfanne √Ėl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Schweinefleisch in √Ėl 6 bis 8 Minuten, einmal drehen, bis au√üen gebr√§unt und in der Mitte leicht rosa. Mit K√§se bestreuen

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