Huevos Rancheros

Huevos Rancheros

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen: 0

Ein herzhafter Appetit wird diese Eier lieben, die im Ranch-Stil mit Chorizo-Wurst serviert werden, die auf Maistortillas ruht und mit Salsa und Käse bedeckt ist

Zutaten

1/2 Pfund Chorizo ​​oder Schweinswurst

- Pflanzenöl
6 - Maistortillas (5 bis 6 Zoll im Durchmesser)
1 1/4 - Tassen Old El Paso ™ Salsa (jede Sorte)
6 - Spiegeleier
1 1/2 - Tassen geschreddert Cheddar-Käse (6 oz)

Schritte Cook 1. Kochen Sie Wurst in 8-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze, unter gelegentlichem Rühren, bis nicht mehr rosa; abgießen und aus der Pfanne nehmen2. 1/8 Zoll Öl in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Tortillas, eine zur Zeit, in Öl etwa 1 Minute oder bis knusprig kochen; ablassen. Salsa heiß erhitzen
  • 3. Jede Tortilla mit 1 Esslöffel Salsa auf weichem Teig verteilen
  • 4. Ei auf jede Tortilla legen. Jeweils mit wenig Esslöffel Salsa, 1/4 Tasse Würstchen, einem weiteren Esslöffel Salsa und 2 Esslöffeln Käse.
  • Expertentipps

Huevos Rancheros

, oder "Eier des Viehzüchters", bezieht sich auf jedes gelieferte Eiergericht auf Tortillas.
  • Unsere herzhafte Version von Huevos Rancheros kennzeichnet Chorizo-Wurst, eine in hohem Grade gewürzte Schweinswurst, die mit Knoblauch, Chilipulver und anderen Gewürzen aromatisiert wird. Wenn die kleinen "Rancheros" in Ihrem Haus keine scharfe Wurst essen, verwenden Sie stattdessen eine milde Schweinswurst

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