Hot Buttered Rum Käsekuchen mit Brown Sugar-Rum Sauce

Hot Buttered Rum Käsekuchen mit Brown Sugar-Rum Sauce

  • Prep Dauer: 45 Min.
  • Garzeit: 15 Std. 20 Min.
  • Portionen: 16

Bringen Sie die Aromen eines beliebten Hei√ügetr√§nks zu einem klassischen K√§sekuchen. Eine s√ľ√üe Sauce ist die Kr√∂nung

Zutaten

Crust

1 1/4 - Tassen Graham Cracker Kr√ľmel
1/4 - Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen

F√ľllung

5 - Pakete (je 8 Unzen) Frischkäse, erweicht
1 1/4 - Tassen Kristallzucker
1/3 Tasse Schlagsahne
2 - Esslöffel Rum
1/4 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 - Teelöffel gemahlene Nelken
1/8 - Teelöffel gemahlene Muskatnuss
3 - Eier

Soße

1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Butter oder Margarine
1/3 Tasse Schlagsahne
1/4 Tasse Rum
1/4 Tasse goldene Rosinen, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. In einer kleinen Sch√ľssel die Krustenzutaten vermischen. Dr√ľcken Sie fest in den Boden der ungefetteten 9-Zoll-Springform. 10 Minuten backen. Vollst√§ndig abk√ľhlen. Die Ofentemperatur auf 325 ¬į F reduzieren.
  • 2. W√§hrend die Kruste abk√ľhlt, in einer gro√üen Sch√ľssel alle F√ľllbestandteile au√üer Eier mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1 Minute oder bis sie glatt sind, schlagen. Bei niedriger Geschwindigkeit Eier schlagen, bis alles gut vermischt ist. √úber die Kruste gie√üen; glatte Oberseite
  • 3. Backen 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 25 Minuten oder bis die Kante eingestellt ist und die Mitte noch weich ist. Ofen ausschalten; lassen Sie die Ofent√ľr ca. 4 Zoll offen stehen. Leave K√§sekuchen im Ofen 30 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; In der Pfanne abk√ľhlen lassen und 30 Minuten von den Zugluftst√ľcken abk√ľhlen lassen.
  • 4. Ohne die Seite der Pfanne zu l√∂sen oder zu entfernen, den Metallspatel vorsichtig entlang der Seite des K√§sekuchens f√ľhren, um ihn zu l√∂sen. Unbedeckt im K√ľhlschrank ca. 3 Stunden oder bis gek√ľhlt. Abdeckung; K√ľhlen Sie den K√ľhlschrank mindestens 9 Stunden, aber nicht l√§nger als 48 Stunden, ab
  • 5. Mischen Sie in einem 1/2-Quart-Topf Zutaten f√ľr die So√üe. Bei mittlerer Hitze unter st√§ndigem R√ľhren zum Kochen bringen. Kochen Sie 3 bis 4 Minuten unter st√§ndigem R√ľhren, bis etwas verdickt.
  • 6. Um zu dienen, laufen Sie Metallspachtel entlang der Seite des K√§sekuchens, um wieder zu l√∂sen; Entfernen Sie die Seite der Pfanne. Mit warmer So√üe servieren. K√§sekuchen und So√üe im K√ľhlschrank aufbewahren

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