Hot Buttered Rum Käsekuchen

Hot Buttered Rum Käsekuchen

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 14 h 55 min
  • Portionen: 16

Blenden Sie Ihre G√§ste mit einem reichen und nachgiebiger leicht gew√ľrzter K√§sekuchen mit Rumgeschmack

Zutaten

1 Tasse fein zerstoßene Butterkekse (ca. 10 Kekse)
3 - Esslöffel verpackter brauner Zucker
2 - Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen
5 - Packungen (8 Unzen je) Frischkäse, erweicht
1 1/4 Tassen Kristallzucker
1/3 Tasse Schlagsahne (schwer)
1 - Esslöffel Rum - Extrakt
1/4 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 - Teelöffel gemahlene Nelken
1/8 - Teelöffel gemahlene Muskatnuss
3 - Eier

Schritte

  • 1. Ofen auf 325¬ļF erhitzen. Mix zerkleinerte Kekse, braunen Zucker und Butter. Fest auf den Boden der ungespr√ľhten Springform dr√ľcken, 9x3 Zoll. 2. In einer gro√üen Sch√ľssel Frischk√§se, Kristallzucker, Schlagsahne, Rum-Extrakt, Zimt, Nelken und Muskat mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 1 Minute oder bis sie glatt sind . Schlage die Eier bei niedriger Geschwindigkeit ein, bis sie gut vermischt sind. √úber die Kruste gie√üen; glattes Top.
  • 3. Backen 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 25 Minuten. Ofen ausschalten; den K√§sekuchen 30 Minuten im Ofen stehen lassen. Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne auf dem Rost vor Zugluft 30 Minuten abk√ľhlen lassen.
  • 4. Ohne die Seite der Pfanne zu l√∂sen oder zu entfernen, den Metallspatel vorsichtig entlang der Seite des K√§sekuchens f√ľhren, um ihn zu l√∂sen. Unbedeckt im K√ľhlschrank ca. 3 Stunden oder bis gek√ľhlt; Bedecken Sie und k√ľhlen Sie weiter mindestens 9 Stunden, aber nicht l√§nger als 48 Stunden.
  • 5. F√ľhren Sie Metallspatel entlang der Seite des K√§sekuchens, um wieder zu lockern; Entfernen Sie die Seite der Pfanne. K√§sekuchen im K√ľhlschrank aufbewahren
  • Expertentipps
Nach dem Backen scheint der K√§sekuchen nicht zu sein; Wenn ein kleiner Bereich in der Mitte weich erscheint, wird er fest, wenn der K√§sekuchen abk√ľhlt. Verwenden Sie kein Messer, um das Gargut zu pr√ľfen, da das Loch den K√§sekuchen zerspringen lassen k√∂nnte.
  • K√§sekuchen mit gekaufter Karamellspitze und garniert mit ger√∂steten Pecannussh√§lften
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