Honig Twist Kaffee Kuchen

Honig Twist Kaffee Kuchen

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 3 h 5 min
  • Portionen: 18

Sie werden sich ├╝ber diesen Hefekuchen, der bedeckt und mit verlockendem Honig und N├╝ssen gef├╝llt ist, drehen und schreien

Zutaten

Kaffee Kuchen

3 bis 3 1/2 Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Tasse saure Sahne
2 - Essl├Âffel Kristallzucker
2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine, erweicht
1 - Teel├Âffel Salz
1 - regelm├Ą├čig oder schnell zu verpacken aktive Trockenhefe
1/4 Tasse sehr warmes Wasser (120 ┬░ F bis 130 ┬░ F)
1 - Ei
1/4 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
1/3 - Tasse verpackter brauner Zucker
1/4 - Tasse Honig

F├╝llung

1/2 - Tasse gehackte N├╝sse
1/3 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/4 - Tasse Honig

Schritte

  • 1. In einer gro├čen Sch├╝ssel, mischen Sie 1 Tasse Mehl, die saure Sahne, Kristallzucker, 2 Essl├Âffel Butter, Salz und Hefe. F├╝gen Sie warmes Wasser hinzu. Beat mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 1 Minute, Kratzen Sch├╝ssel h├Ąufig. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit 3 ÔÇőÔÇőMinuten, Kratzen Sch├╝ssel h├Ąufig. Schlag ins Ei. Mehl einr├╝hren, 1 Tasse nach dem anderen, damit der Teig leicht zu handhaben ist. 2. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fl├Ąche stellen. Kneten Sie etwa 5 Minuten oder bis glatt und elastisch. In eine gefettete Sch├╝ssel geben und die gefettete Seite nach oben drehen. Bedecken Sie und lassen Sie an der warmen Stelle ungef├Ąhr 1 Stunde oder bis zum Doppelten aufgehen. Teig ist fertig, wenn der Eindruck bei Ber├╝hrung bleibt.
  • 3. In ungefetteter 13x9-Zoll-Pfanne 1/4 Tasse Butter, 1/3 Tasse braunen Zucker und 1/4 Tasse Honig vermischen; gleichm├Ą├čig in der Pfanne verteilen. Teig aufschlagen. Auf bemehlter Fl├Ąche den Teig mit den H├Ąnden oder dem Nudelholz in ein 24x9-Zoll-Rechteck dr├╝cken. In 4. In einer kleinen Sch├╝ssel alle Zutaten mischen, bis alles gut vermischt ist. Die F├╝llung kreuzweise ├╝ber die H├Ąlfte des Rechtecks ÔÇőÔÇőbis auf 1/4 Zoll von den Teigkanten verteilen; ├╝ber Kreuz in zwei H├Ąlften falten. Kanten abdichten; Schneiden Sie das Rechteck kreuzweise in 6 (2 Zoll) Streifen. Verdrehen Sie jeden Streifen locker; Streifen quer in die Pfanne legen. Lassen Sie es bis zum doppelten, ungef├Ąhr 1 Stunde steigen.
  • 5. Heizen Sie Ofen auf 375 ┬░ F. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis der Kaffeekuchen goldbraun ist. Sofort kopf├╝ber auf hitzebest├Ąndige Servierplatte drehen. Lassen Sie 1 Minute stehen, damit Honigmischung ├╝ber Kaffeekuchen nieselt.
  • Experten-Tipps
Werfen Sie diesen Honig nicht aus, nur weil er kristallisiert! Sie k├Ânnen es wieder fl├╝ssig machen, indem Sie das Glas mit dem abgenommenen Deckel f├╝r 30 Sekunden bis 2 Minuten in der Mikrowelle r├╝hren, wobei alle 30 Sekunden ger├╝hrt wird.Woher wissen Sie, ob brauner Zucker "gepackt" ist? Sie wissen, dass Sie es richtig gemacht haben, wenn der braune Zucker die Form des Messbechers beh├Ąlt, selbst nachdem Sie ihn in die Sch├╝ssel geworfen haben. Machen Sie diesen Kaffeekuchen zu einer phantastischen Kost, indem Sie mit Schokolade betr├Ąufeln und mit einer kleinen Kugel servieren Zimteis
  • Um den Erfolg des Rezepts sicherzustellen, wenn Sie einen Pflanzen├Âlaufstrich verwenden, verwenden Sie einen Aufstrich mit mindestens 65% Pflanzen├Âl
  • Messen Sie die Wassertemperatur mit einem Kochthermometer. Es mag w├Ąrmer als gew├Âhnlich erscheinen, aber die meisten "quick-mix" Methoden kombinieren Mehl, Hefe und Zucker mit sehr warmem Wasser (120 ┬░ F bis 130 ┬░ F)
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