Honig-Senf Gegrillter Lachs und Nudelsalat

Honig-Senf Gegrillter Lachs und Nudelsalat

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 4

Gl├╝cklich sind die vier, die sich versammeln, um auf einem deftigen Lachssalat zu essen.

Zutaten

Honig-Senf-Dressing

1/2 Tasse wei├čer Balsamico-Essig oder Wei├čweinessig
1/4 Tasse Oliven- oder Pflanzen├Âl
1/4 Tasse Honig
1/4 Tasse Dijon Senf
2 - Teel├Âffel Zitronensaft
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Senf

Salat

1 - Pfund Lachsfilet, 1/2 Zoll dick (etwa 1 Pfund), in 4 St├╝cke schneiden
2 - mittlere Paprika, in 3/4-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - mittlere Zucchini, in 3/4-Zoll-St├╝cke geschnitten
2 - Tassen ungekochte Fusilli (Korkenzieher) Pasta ( 6 Unzen)
2 - Tassen frische Baby-Salat Greens
1 - Essl├Âffel frisch gehackt oder ┬Ż Teel├Âffel getrocknetes Dill-Unkraut

Schritte

  • 1. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill f├╝r direkte W├Ąrme. In einem dicht bedeckten Beh├Ąlter alle Dressing-Zutaten sch├╝tteln. 2. Den Lachs mit etwa 2 Essl├Âffeln des Dressings bestreichen. In gro├če Sch├╝ssel Paprika, Zucchini und 1 Essl├Âffel Dressing werfen. Legen Sie Gem├╝se in den Grillkorb. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf den Grill. F├╝gen Sie Gem├╝se zum Grill hinzu. Lachs und Gem├╝se bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten grillieren, Grillkorb sch├╝tteln, um gelegentlich Gem├╝se zu wenden, bis der Lachs leicht mit Gabel und Gem├╝se flockt und knusprig wird.
  • 3. Die Nudeln wie auf der Verpackung angegeben kochen und abgie├čen. Mit kaltem Wasser absp├╝len; ablassen. In gro├čer Sch├╝ssel Nudeln, Gem├╝se und ca. 1/4 Tasse Dressing mischen. 4. Salatbl├Ątter auf 4 Teller verteilen. Top mit Pasta-Mischung. Legen Sie Lachs auf Nudeln und Gem├╝se. Jede Portion mit 2 bis 3 Essl├Âffeln Dressing betr├Ąufeln. Mit Dillkraut bestreuen. Mit dem restlichen Dressing servieren
  • Expertentipps
Wei├čer Balsamico-Essig ist leichter und s├╝├čer im Geschmack als sein dunklerer Partner, so dass er perfekt zum Zubereiten von knackigen und delikaten Salaten ist. Obwohl neu in den Supermarktregalen, wird dieser Essig sicher ein popul├Ąrer Grundnahrungsmittel in vielen K├╝chenschr├Ąnken werden

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