Honig-Lavendel-Eis

Honig-Lavendel-Eis

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 0 Min.
  • Portionen: 6

Wir verwendeten kulinarische Qualit├Ąt Lavendel bei der Herstellung unserer glatten und cremigen Honig-Lavendel-Eis.

Zutaten

4 Tassen Vollmilch
1 - Essl├Âffel getrockneter Lavendel *
6 - Eigelb
1 - Tasse Zucker
1/3 - Tasse Honig

Schritte

  • 1. In 3-Quart-Topf, erw├Ąrmen Sie Milch und Lavendel bei mittlerer Hitze, bis sich Blasen um den Rand der Pfanne bilden (nicht kochen). Von der Hitze nehmen; mindestens 15 Minuten stehen lassen 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Eigelb und Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 3 ÔÇőÔÇőbis 4 Minuten schlagen oder bis sie blass und cremig sind. F├╝gen Sie Honig hinzu; schlagen bis gemischt ..
  • 3. Milch durch feinmaschigen Sieb abseihen, um Lavendel zu entfernen; Verwerfe Lavendel. R├╝hren Sie die Milch in die Eigelbmischung. Zur├╝ck in den Kochtopf. Bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis sich die Mischung verdickt und den L├Âffel bedeckt. Von der Hitze nehmen; vollst├Ąndig abk├╝hlen.
  • 4. Stellen Sie den Kochtopf bis zur Abk├╝hlung ca. 2 Stunden in den K├╝hlschrank. Gie├čen Sie die Mischung in den Gefrierschrank und frieren Sie sie gem├Ą├č den Anweisungen des Herstellers.
  • Tipps f├╝r Experten
* Kaufen Sie f├╝r dieses Rezept Lavendel in kulinarischer Qualit├Ąt, um sicherzustellen, dass es f├╝r den Verzehr sicher ist.
  • Garnieren Sie Eis mit etwas Lavendel h├╝bsche Pr├Ąsentation
  • Stellen Sie sicher, dass die Eiscrememischung vollst├Ąndig kalt ist, bevor Sie sie in die Eismaschine geben

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