Honig-Aprikosen-Riegel

Honig-Aprikosen-Riegel

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Kochzeit: 2 Std. 15 Min.
  • Portionen: 24

M├Âchtest du nicht eine dieser Bars aufheben? Mit der G├╝te von Fr├╝chten, Honig und Hafer brechend, sind Aprikosenbarren darum bettelnd gefressen zu werden.

Zutaten

Aprikosenf├╝llung

2 Tassen getrocknete Aprikosen (10 oz), gehackt
1/2 Tassen Honig
1/2 - Tasse Wasser
1/2 - Tasse Apfelsaft
2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - Essl├Âffel Zitronensaft
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Ei

Kruste

1 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweck Mehl
1 1/2 - Tassen Schnellkochen Hafer
1 - Tasse verpackter brauner Zucker
3/4 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
1 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel Backpulver

Schritte

  • 1 In 2-Quart-Topf alle F├╝llungsbestandteile au├čer Ei bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren kochen, bis sie leicht verdickt sind. Gie├čen Sie die Mischung in die K├╝chenmaschine. Abdeckung; Verarbeiten Sie 10 bis 15 Sekunden, pulsierend ein und aus, bis fein gehackt. Ei hinzuf├╝gen. Abdeckung; Prozess, pulsierend ein und aus, bis es gemischt ist. 2. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F (wenn Sie eine dunkle oder antihaftbeschichtete Pfanne verwenden, erhitzen Sie den Ofen auf 325 ┬░ F). Den Boden und die Seiten der 13x9-Zoll-Pfanne mit Backfett oder Kochspray einfetten. 3. In einer gro├čen Sch├╝ssel alle Krustenbestandteile mit der Gabel kr├╝melig vermischen. Pat die H├Ąlfte der Mischung in den Boden der Pfanne. Die F├╝llung ├╝ber die Basis verteilen. Mit restlicher Hafermischung bestreuen; leicht dr├╝cken
  • 4. Backen Sie 25 bis 35 Minuten oder bis die R├Ąnder goldbraun sind. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 1 Stunde. F├╝r St├Ąbe in 6 Reihen zu 4 Reihen schneiden
  • Expertentipps
Wenn Sie die Backform vor dem Einfetten mit Folie auskleiden, haben Sie keine schmutzige Pfanne zum Waschen!Um die Riegel l├Ąnger zu halten, wickeln Sie sie fest , etikettieren und einfrieren bis zu 6 Monaten

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