Hausgemachte Knödel

Hausgemachte Knödel

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 10

Genau wie Oma frĂĽher! Pikante HĂĽgel aus Teig zum oben sprudelnden Eintopf

Zutaten

1 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Esslöffel Petersilie Flocken, falls gewünscht
2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
3 - Esslöffel Verkürzung
3/4 - Tasse Milch

Schritte

  • 1. Mehl, Petersilie, Backpulver und Salz in einer mittelgroĂźen SchĂĽssel mischen. Mit Backform oder 2 Messern kreuzweise kneten, bis die Mischung wie feine KrĂĽmel aussieht. Milch einrĂĽhren
  • 2. Teig mit 10 Esslöffeln auf heiĂźes Fleisch oder GemĂĽse in kochendem Eintopf geben (nicht direkt in die FlĂĽssigkeit fallen lassen). 10 Minuten kochen. Bedecken und kochen Sie 10 Minuten länger.

Expertentipps

  • Machen Sie Krautknödel. FĂĽr die Petersilie 2 Teelöffel frische gehackte oder 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (wie Basilikum, Salbei oder Thymianblätter oder Selleriesamen)
  • Verwenden Sie selbstaufgehendes Mehl und verzichten Sie auf das Backpulver und Salz

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