Hausgemachte Kn├Âdel

Hausgemachte Kn├Âdel

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 10

Genau wie Oma fr├╝her! Pikante H├╝gel aus Teig zum oben sprudelnden Eintopf

Zutaten

1 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Essl├Âffel Petersilie Flocken, falls gew├╝nscht
2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
3 - Essl├Âffel Verk├╝rzung
3/4 - Tasse Milch

Schritte

  • 1. Mehl, Petersilie, Backpulver und Salz in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel mischen. Mit Backform oder 2 Messern kreuzweise kneten, bis die Mischung wie feine Kr├╝mel aussieht. Milch einr├╝hren
  • 2. Teig mit 10 Essl├Âffeln auf hei├čes Fleisch oder Gem├╝se in kochendem Eintopf geben (nicht direkt in die Fl├╝ssigkeit fallen lassen). 10 Minuten kochen. Bedecken und kochen Sie 10 Minuten l├Ąnger.

Expertentipps

  • Machen Sie Krautkn├Âdel. F├╝r die Petersilie 2 Teel├Âffel frische gehackte oder 1 Teel├Âffel getrocknete Kr├Ąuter (wie Basilikum, Salbei oder Thymianbl├Ątter oder Selleriesamen)
  • Verwenden Sie selbstaufgehendes Mehl und verzichten Sie auf das Backpulver und Salz

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