Hoecakes

Hoecakes

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 8

Diese Maismehl und Buttermilch Kuchen sind die perfekte Beilage fĂĽr eine klassische SĂĽdstaaten Mahlzeit.

Zutaten

1 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Tasse gelbes Maismehl
1 - Esslöffel Zucker
3 1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Eier
3/4 Tasse Buttermilch
1/3 - Tasse Wasser
1/4 Tasse Pflanzenöl
- Pflanzenöl zum Frittieren

Schritte

  • 1. In einer groĂźen SchĂĽssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen SchĂĽssel schlagen Eier, Buttermilch, Wasser und 1/4 Tasse Ă–l mit Schneebesen. Zu den trockenen Zutaten geben; RĂĽhren Sie nur bis zur Kombination.
  • 2. In Gusseisen oder anderen schweren Pfanne, etwa 2 EL Ă–l bei mittlerer Hitze. FĂĽr jeden Hoecake, gieĂźen Sie etwa 1/4 Tasse Teig in heiĂźe Pfanne. Auf beiden Seiten braten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und fĂĽgen Sie nach Bedarf mehr Ă–l in die Pfanne hinzu.

Expertentipps

  • Hoecakes können als herzhafte Beilage serviert werden, oder servieren Sie sie mit etwas Ahornsirup zum FrĂĽhstĂĽck.
  • Teig kann gekĂĽhlt werden fĂĽr bis zu 2 Tage

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