Hickory Schinken und Kartoffel Frittata

Hickory Schinken und Kartoffel Frittata

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Sie suchen nach einer Eintopf-Pfanne? Dann schauen Sie sich diese Kartoffeln, Gemüse und 97% fettfreie Hickory-geräucherte Schinken Frittata Rezept für eine ...

Zutaten

3/4 - Tasse fein gehackt 97% -fat-free Hickory-geräucherter Schinken (etwa 4 Unzen)
2 - Tassen gehackte rote Kartoffeln (3/4 lb)
2 - mittlere Zwiebeln, gehackt (1 Tasse)
1/2 - mittlere grüne Paprika, gehackt (1/2 Tasse)
3/4 - Tasse fettfreie (Magermilch)
3 - ganze Eier plus 3 Eiweiß, leicht geschlagen, oder 1 1/4 Tassen fettfreie cholesterinfreie Ei-Produkt (aus zwei 8-Unzen-Kartons)
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
1/2 - Tasse geriebener fettreduzierter Cheddar-Käse (2 oz)

Schritte Heat 1. Erhitze 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei starker Hitze. Reduziere die Hitze auf mittel-hoch. Fügen Sie Schinken hinzu; Kochen Sie 2 bis 3 Minuten unter häufigem Rühren, bis sie leicht gebräunt sind. Den Schinken aus der Pfanne nehmen; Abdeckung, um warm zu halten.

    2. In die gleiche Pfanne, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und 1/2 Tasse Milch legen. Hitze bis zum Kochen. Hitze auf mittlere reduzieren; Deckel fest und köcheln 5 bis 6 Minuten oder bis Kartoffeln zart sind.3. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Eier und Eiweiß, die restlichen 1/4 Tasse Milch, Salz und Pfeffer mischen, bis alles gut vermischt ist. Stir Schinken-Ei-Mischung in Kartoffelmischung. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren; abdecken und ohne Rühren 10 Minuten kochen lassen4. Pfanne vom Herd nehmen; Deckel entfernen (Eier erscheinen nicht vollständig gekocht). Käse darüber streuen. 2 bis 3 Minuten ruhen lassen oder bis die Eiermischung fertig ist und der Käse geschmolzen ist. In Spalten schneiden, um zu dienen
  • Expertentipps

"Ich suche nach Rezepten, die Milch enthalten, weil mein Sohn keine Milch trinken möchte. Auf diese Weise kann ich mich gut fühlen, was ich diene, ich weiß Er bekommt die Vitamine, die er braucht, und die Kinder lieben es! " Lori

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