GesĂĽndere Bananen-Nuss-Muffins

GesĂĽndere Bananen-Nuss-Muffins

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 18

Bloggerin Brooke McLay von Cheeky Kitchen erneuert den traditionellen Bananen-Nuss-Muffin und macht ihn zu einem gesĂĽnderen Leckerbissen mit einer ...

Zutaten

Muffins

1 - sehr reife Avocado
2 - Eier
1 - Schachtel (15,5 oz) Betty Crocker ™ Bananen - Nuss - Muffin Mix
3/4 Tasse Milch

Zuckerglasur

2 - Tassen Puderzucker
1 - Esslöffel Butter, geschmolzen
1 / 4 - Teelöffel Mandelextrakt
2 - bis 4 Esslöffel Milch

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Legen Sie Papier Cupcake Wrapper oder Backbecher in jedem 18 Muffins Tassen.
  • 2. Avocado in zwei Hälften schneiden; Grube entfernen. Scoop Avocado Fleisch in groĂźe SchĂĽssel geben; schlagen bis vollständig pĂĽriert. FĂĽgen Sie Eier hinzu; schlagen bis gut gemischt. Add Muffin Mix und 3/4 Tasse Milch; vermischen, bis sich ein weicher Teig bildet. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen
  • 3. 18 bis 20 Minuten backen oder bis die Muffins zurĂĽckspringen, wenn sie leicht in der Mitte berĂĽhrt werden. 4. Währenddessen in einer kleinen SchĂĽssel Puderzucker, zerlassene Butter, Mandelextrakt und 2 Esslöffel schlagen von der Milch mit Schneebesen bis die Glasur glatt und flĂĽssig ist. Wenn nötig, fĂĽgen Sie zusätzliche Milch mit einem halben Esslöffel hinzu, bis die Konsistenz perfekt nieselt.
  • 5. Entfernen Sie die Muffins aus den Muffinförmchen. auf das KĂĽhlregal legen. Nieselregen ĂĽber warme Muffins. Warm servieren
  • Tipps fĂĽr Experten
Versuchen Sie, eine Tasse frische Himbeeren oder Blaubeeren in den Teig zu geben, um den Geschmack und den gesundheitlichen Wert dieser Muffins zu steigern.
  • Wenn Sie Ihre Muffins nicht vereisen möchten, versuchen Sie es Die Oberseiten jedes Muffin mit etwas Zimt und Zucker vor dem Backen bestreuen

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