Ernte Schweinefleisch, S├╝├čkartoffeln und Reis

Ernte Schweinefleisch, S├╝├čkartoffeln und Reis

  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 1 Std 20 min
  • Portionen: 6

Ein schnell zusammenbaubarer Auflauf, der sechs serviert. Mit Ahornsirup in der Mischung, ist das Fleisch-und-Kartoffeln-Gericht einladend f├╝r den Herbst!

Zutaten

1 - lb ohne Knochen Schweinelende, in 1/2 bis 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - mittlere rote Zwiebel, geschnitten in d├╝nne Keile (1 Tasse)
2 - S├╝├čkartoffeln, gesch├Ąlt, gew├╝rfelt (3 Tassen)
1 1/2 - Tassen gefroren geschnittene gr├╝ne Bohnen (aus 1-lb Beutel)
1 - Tasse ungekocht regul├Ąren langk├Ârnigen wei├čen Reis
3 - Teel├Âffel Currypulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
2 - Tassen Apfelsaft
2 - Essl├Âffel echter Ahornsirup

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Die 13x9 inch Glasauflaufform mit Kochspray einspr├╝hen
  • 2. In einer 10 inch Nonstick-Pfanne Schweinefleisch und Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen und dabei gelegentlich umr├╝hren, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist 3. In der Auflaufform die Mischung aus Schweinefleisch und allen anderen Zutaten mischen. Mit Folie abdecken
  • 4. 1 Stunde backen oder bis der Reis weich ist
  • Expertentipps
Servieren Sie ihn mit einem gemischten Salat oder Apfelscheiben und knusprigem franz├Âsischem Brot

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