Schinkenquiche

Schinkenquiche

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 2

Quiche mit einem Twist: Die Käse-Ei-Füllung sitzt in einer Maismehlkruste, und die Quiches werden in einem Mikrowellenofen gebacken Zutaten

Maismehl Quiche Shells

1/3 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

1 - Esslöffel plus 1 Teelöffel Maismehl

1/8 - Teelöffel Salz
1 - Esslöffel plus 2 Teelöffel Verkürzung
5 - bis 6 Teelöffel Wasser

FĂĽllung
1/3 Tasse zerkleinerter Mozzarellakäse

1 - mittelgroße grüne Zwiebel, fein gehackt (1 Esslöffel)

2 - Eier
1/3 Tasse Milch
1/4 - Teelöffel Salz
6 - Tropfen rote Pfeffersauce
2 - Esslöffel fein gehackter Kochschinken

Schritte
1. In einer kleinen Schüssel Mehl, Maismehl und 1/8 Teelöffel Salz mischen. Schneiden Sie das Backfett in den Backteig ein (oder ziehen Sie 2 Tischmesser durch die Zutaten in entgegengesetzte Richtungen), bis die Teilchen die Größe der kleinen Erbsen haben. Sprinkle mit kaltem Wasser, wälze mit der Gabel, bis alles Mehl angefeuchtet ist und das Gebäck reinigt die Seite der Schüssel.
  • 2. Das Gebäck zu einer Kugel formen. Teile in zwei Hälften. DrĂĽcken Sie fest gegen den Boden und die Seite von zwei 10-Unzen-Mikrowellen-Quiche-Schalen oder Puddingbechern. FĂĽĂźe und Seiten grĂĽndlich mit der Gabel einstechen. Käse und Zwiebel in die Schalen geben.
  • 3. Das Geschirr auf den Mikrowellenherd legen. Mikrowelle aufgedeckt auf Hoch 2 Minuten; Geschirr um eine halbe Drehung drehen. Stechen Sie die Blasen mit der Gabel ein. Mikrowelle 1 Minute 30 Sekunden bis 3 Minuten länger oder bis der Teig trocken und schuppig erscheint
  • 4. In einem 2-Tassen-Mikrowellenbecher die Eier, die Milch, 1/4 Teelöffel Salz und die Pfeffersauce mit der Gabel schlagen. Schinken einrĂĽhren. Mikrowelle bei mittlerer bis hoher (70%) 3 bis 4 Minuten, RĂĽhren nach 1 Minute, bis warm. RĂĽhren; in Schalen gieĂźen. GefĂĽllte Schalen auf mikrowellengeeignete mikrowellengeeignete Untertassen im Mikrowellenofen stellen
  • 5. Mikrowelle bei mittlerer Höhe 4 bis 5 Minuten freilegen, Geschirr nach 2 Minuten 1/2 Umdrehung drehen, bis die Mitte fast erreicht ist. Bedecken Sie sie lose und lassen Sie sie 3 Minuten auf der flachen, hitzebeständigen Oberfläche stehen
  • Expertentipps
Sie mĂĽssen keinen groĂźen Schinken nur fĂĽr dieses Rezept kaufen. Kaufen Sie 1 oder 2 Scheiben 1/4-Zoll-Schinken in einem Deli, und Sie haben genau das, was Sie brauchen!
  • Erstellen Sie Ihre eigene Quiche, wenn Sie den Käse und Fleisch variieren, oder ĂĽberspringen Sie das Fleisch und fĂĽgen Sie GemĂĽse hinzu.
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