Schinken und Bohnensuppe

Schinken und Bohnensuppe

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 hr 15 min
  • Portionen: 12

Sie suchen ein herzhaftes Rezept mit Progresso® Cannellini Bohnen? Dann schauen Sie sich diese Suppe mit Schinken, Bohnen und Gemüse an - ein ...

Zutaten

1 - lb mageres Schinkensteak, getrimmt von Fett
2 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - gro├če wei├če oder s├╝├če Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
1 - Bund Fr├╝hlingszwiebeln, gehackt (ca. 1 Tasse)
2 - gro├če Karotten, gehackt
2 - Stangensellerie, gehackt
1 - Essl├Âffel Schinken-Suppenbasis (aus einem Glas)
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - Dosen (je 15 bis 16 oz) wei├če Bohnen, abgetropft, gesp├╝lt
2 - Dosen (je 15 oz) Progresso Ôäó Cannellini Bohnen, abgetropft
1 - Dose (15 oz) schwarz├Ąugige Erbsen, abgetropft
4 - gro├če Yukon Gold Kartoffeln (etwa 2 Pfund), gesch├Ąlt, gew├╝rfelt
1 - Beutel (6 Unzen) frische Baby Spinat Bl├Ątter

Schritte

  • 1. Schinken grob hacken; Reserve Knochen. In einem 6-Liter-Schmortopf ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Schinken 6 bis 8 Minuten in ├ľl anbraten und dabei gelegentlich umr├╝hren, bis er braun ist
  • 2. Wei├če Zwiebeln, gr├╝ne Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Suppengrund und Pfeffer hinzuf├╝gen. 5 Minuten unter h├Ąufigem Umr├╝hren kochen, bis die Zwiebel weich ist.
  • 3. Eingelegte Schinkenknochen, wei├če Bohnen, Cannellini-Bohnen, Erbsen und Kartoffeln einr├╝hren. F├╝gen Sie genug Wasser hinzu, um abzudecken. Hitze bis zum Kochen; Reduziere die Hitze auf niedrig. Abdeckung; 45 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren. Schinkenknochen entfernen und entsorgen. Spinat kurz vor dem Servieren einr├╝hren

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