Gegrillter Wei├čfisch mit F├╝llung

Gegrillter Wei├čfisch mit F├╝llung

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: 6

Was k├Ânnte lustiger sein als ein kleiner Flossenfisch auf dem Grill, besonders wenn er mit einfachen, aber leckeren Zutaten gef├╝llt ist

Zutaten

3 Tassen gekochter Reis
1/2 Tassen Mayonnaise oder Salatdressing
1/3 - Tasse gehackte gr├╝ne Zwiebel
3/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Dose (8 Unzen) in Scheiben geschnittene Wasserkastanien, abgetropft
1 - Glas (2 Unzen) gew├╝rfelte Pimientos
1 - ganze gezogene Felchen, 2 1 / 2 bis 3 Pfund
1/4 - Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
- Zitronenschnitz, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill f├╝r direkte Hitze. Grillkorb mit Pflanzen├Âl leicht pinseln
  • 2. Alle Zutaten au├čer Fisch, Butter und Zitrone mischen. Stuff Fisch mit Reis-Mischung. ├ľffnung mit Spie├čen befestigen; Spitze mit Schnur. Den Fisch in den Korb legen
  • 3. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten grillen, oft mit Butter b├╝rsten und einmal wenden, bis der Fisch leicht mit der Gabel abbl├Ąttert. Entsorgen Sie die restliche Butter. Mit Zitronenschnitzen garnieren

Tipps

  • Bei der Auswahl von frischem Fisch sollte kein Geruch vorhanden sein, das Fleisch sollte fest und elastisch sein, die Schuppen sollten gl├Ąnzend sein, die Kiemen sollten r├Âtlich rosa sein und die Augen hell, klar und wulstig.
  • Forelle oder ein anderer Fisch mit moderatem Geschmack w├╝rde gut anstelle der Wei├čfische funktionieren. Z├Âgern Sie nicht, auf Ihrem lokalen Markt nach Vorschl├Ągen zu fragen

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