Gegrilltes GemĂŒse Focaccia

Gegrilltes GemĂŒse Focaccia

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Garzeit: 35 min
  • Portionen: 6

Slow-Cooking karamellisiert in diesem Sandwich, das mit Mayonnaise mit KrÀutern angereichert ist, unwiderstehlich Paprika, Zwiebeln und mehr.

Zutaten

Mayonnaiseaufstrich

1/3 Tasse leichte Mayonnaise
1 - Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
1 - Teelöffel frisch gehackt ThymianblÀtter
1 - Teelöffel Steingrundsenf
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt

Sandwich

1 - Packung (6 oz) Portabellapilzkapseln
1 - kleine rote Paprika, lÀngs geviertelt
1 - kleine gelbe Paprika, ViertelviertellÀnge
2 - Scheiben (1/2 Zoll) rote Zwiebel
- Kochspray
1 - Focaccia - Brot (10 Zoll)
1 - große Tomate, in Scheiben geschnitten
4 - oz Havarti - KĂ€se, in Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Heizgas- oder Holzkohlegrill. In einer kleinen SchĂŒssel Mayonnaise verteilen Zutaten. Kalt stellen. Mit einem kleinen Metalllöffel unter die Pilzköpfe kratzen, um dunkle Kiemen zu entfernen
  • 2. Champignons, Paprika und Zwiebelscheiben mit Kochspray besprĂŒhen. Bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Grill abdecken; 7 bis 10 Minuten kochen, gelegentlich wenden, bis Paprika und Zwiebeln knusprig sind. Entfernen Sie GemĂŒse vom Grill; so lange stehen lassen, bis es kalt genug ist, um sie zu verarbeiten.
  • 3. Schneiden Sie Focaccia in der Zwischenzeit horizontal in zwei HĂ€lften. Mayonnaise gleichmĂ€ĂŸig auf die Schnittseite der unteren HĂ€lfte verteilen
  • 4. Champignons in Scheiben schneiden; ĂŒber Mayonnaise verteilen. Paprika in dĂŒnne Streifen schneiden; Schicht ĂŒber Pilzen. Zwiebelscheiben in Ringe schneiden; ĂŒber Paprika legen. Top mit Tomaten und KĂ€sescheiben. Mit der oberen HĂ€lfte der Focaccia abdecken
  • 5. Wenn gewĂŒnscht, wickeln Sie Sandwich in Folie; auf den Grill legen. Kochen Sie 1 bis 2 Minuten oder bis der KĂ€se geschmolzen ist. Zum Servieren in 6 Keile schneiden

Expertentipps

  • Havarti schmilzt schön und verleiht diesem gegrillten Sandwich eine wunderbare Cremigkeit. FĂŒr einen anderen Geschmack probieren Sie eine Sorte wie Dill Havarti
  • Verwenden Sie bunte Zahnstocher, um diese Sandwiches zusammen zu halten. Suchen Sie nach Themen-Party-Picks in den PapierfachgeschĂ€ften oder in der Partyabteilung Ihres LebensmittelgeschĂ€ftes

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