Gegrillte Thunfischsteaks mit Fr├╝hlingszwiebeln und Orangenbutter

Gegrillte Thunfischsteaks mit Fr├╝hlingszwiebeln und Orangenbutter

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 4

Orange Peel bringt einen Hauch von Zitrusaroma zu saftigen Thunfischsteaks gew├╝rzt mit w├╝rzigem schwarzem Pfeffer

Zutaten

1/4 Tasse Butter, weicher
1 - Essl├Âffel fein gehackte gr├╝ne Zwiebel (1 Medium )
1 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
4 - Teel├Âffel natives Oliven├Âl Extra
1/2 - Teel├Âffel Selleriesalz
1/2 - Teel├Âffel gerissener schwarzer Pfeffer
4 - Thunfischsteaks, 1 Zoll dick (ca. 1 1/4 lb )
4 - gr├╝ne Zwiebeln, getrimmt

Schritte

  • 1. Heizgas oder Holzkohlegrill. In einer kleinen Sch├╝ssel Butter, 1 Essl├Âffel gehackte gr├╝ne Zwiebel und die Orangenschale mischen; beiseite stellen. 2. In einer anderen kleinen Sch├╝ssel ├ľl, Selleriesalz und Pfeffer vermischen. Pinsel ├ľlmischung auf beiden Seiten von Thunfischsteaks und ├╝ber ganze gr├╝ne Zwiebeln.
  • 3. Legen Sie Thunfisch auf dem Grill bei mittlerer Hitze. Grill abdecken; 8 bis 10 Minuten kochen, einmal wenden, bis der Thunfisch leicht mit der Gabel abbl├Ąttert und in der Mitte leicht rosa ist. Zwiebeln w├Ąhrend der letzten 5 Minuten grillen. gelegentlich wenden. Den Thunfisch abdecken und 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Servieren Sie Thunfisch und Zwiebeln mit einem Schuss Orangenbutter
  • Expertentipps
Selleriesalz verleiht dem Thunfisch einen sch├Ânen Geschmack, aber einfaches Salz kann ersetzt werden.
  • Wenn Sie ├╝brig gebliebenen Thunfisch gekocht haben, flocken Sie ihn und verwenden Sie ihn in Ihrem Lieblings Thunfisch Salat Rezept. K├Âstlich!

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