Gegrillte Teriyaki-Schweinefilet und Ananas

Gegrillte Teriyaki-Schweinefilet und Ananas

  • Vorbereitungszeit: 40 min
  • Kochzeit: 8 Std 40 min
  • Portionen: 6

Entdecken Sie die Magie der Marinade! Die Marinade Aromen und zärtlich.

Zutaten

Teriyaki Marinade

1/4 Tasse Pflanzenöl
1/4 - Tasse Sojasauce
2 - Esslöffel Ketchup
1 - Esslöffel weißer Essig
1/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - Nelken Knoblauch, fein gehackt

Schweinefleisch

2 - Schweinefilet (ca. 3/4 Pfund)
1 - Ananas, geschält und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Mischen Sie alle Zutaten Teriyaki Marinade. Falten Sie das dĂĽnne Ende jedes Schweinefilets unter, so dass Schweinefleisch eine gleichmäßige Dicke hat; sicher mit Zahnstochern. Legen Sie das Schweinefleisch in wiederverschlieĂźbare PlastiktĂĽten oder flache Glas- oder Plastikschalen. Marinade ĂĽber Schweinefleisch gieĂźen; Schweinefleisch mit Marinade bestreichen. Den Beutel oder die Abdeckschale versiegeln und mindestens 8 Stunden, jedoch nicht länger als 24 Stunden im KĂĽhlschrank lagern und gelegentlich Schweinefleisch wenden.
  • 2. Grillrost mit Pflanzenöl bestreichen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, stellen Sie die Auffangschale direkt unter den Grillbereich und ordnen Sie die Kohlen an der Kante des Feuerraums an. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill fĂĽr indirekte Hitze. Remove 3. Entfernen Sie Schweinefleisch von der Marinade; Reserve Marinade. Bedecken und grillen Sie das Schweinefleisch ĂĽber der Fettpfanne oder ĂĽber die unbeheizte Seite des Gasgrills und 4 bis 5 Zoll bei mittlerer Hitze 25 bis 30 Minuten, gelegentlich mit Marinade bestreichen und einmal wenden, bis das Schweinefleisch in der Mitte leicht rosa ist. Ananasscheiben halbieren. FĂĽgen Sie Ananas hinzu, um fĂĽr die letzten 2 bis 4 Minuten des Grillens zu grillen, mit der Marinade zu bĂĽrsten und einmal zu drehen. Entsorgen Sie die restliche Marinade. Remove 4. Entfernen Sie Zahnstocher aus dem Schweinefleisch. Schweinefleisch ĂĽber Getreide in dĂĽnne Scheiben schneiden. Servieren mit Ananas
  • Expertentipps
Zwei 8-Unzen-Dosen geschnittene Ananas, abgetropft, können anstelle der frischen Ananas verwendet werden.Indirekte Hitze wird zum Grillen von länger kochenden Lebensmitteln wie Schweinefilet verwendet . Legen Sie Kohlen um den Rand des Grills und legen Sie eine Tropfschale in die Mitte unter dem Bereich, wo das Essen gegrillt wird

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