Gegrillte S├╝├čkartoffel-Scheiben

Gegrillte S├╝├čkartoffel-Scheiben

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 0

Es ist nicht nur eine Beilage. Drehen Sie diese gegrillten Kartoffelscheiben in Dessert mit einer Kugel Eis!

Zutaten

3 - Pfund S├╝├čkartoffeln oder S├╝├čkartoffeln
1/3 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
1/2 - Teel├Âffel Salz
- Kokosnuss, ger├Âstet, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill f├╝r direkte Hitze.
  • 2. Sch├Ąlen Sie s├╝├če Kartoffeln; in 1/2-Zoll-diagonale Scheiben schneiden. Erhitzen Sie 1 Zoll Wasser (gesalzen, falls gew├╝nscht) zum Kochen in 3-Quart-Topf. F├╝gen Sie s├╝├če Kartoffeln hinzu. Deckel und Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. K├Âcheln Sie ungef├Ąhr 12 Minuten oder bis fast zart; ablassen. Butter und Salz vermischen
  • 3. Grillkartoffelscheiben ca. 20 cm vor mittlerer Hitze ca. 20 Minuten grillen, h├Ąufig mit Buttermasse bestreichen und einmal wenden, bis sie weich sind.
  • 4. Zum Servieren Kokosnuss ├╝ber die S├╝├čkartoffeln streuen
  • Expert Tipps
F├╝r einen w├╝rzigen Geschmack, 1/4 Teel├Âffel gemahlener Zimt oder gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer) in die Buttermischung r├╝hren.Um Toast Kokosnuss, backen Sie offen in einer unverschmutzten flachen Pfanne bei 350 ┬░ F f├╝r 5 bis 7 Minuten gelegentlich umr├╝hren, bis sie goldbraun sind. Oder in einer ungespaltenen Pfanne bei mittlerer Hitze 6-14 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren braten, bis die Br├Ąunung einsetzt, dann st├Ąndig r├╝hren bis sie goldbraun sind

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