Gegrilltes Lendenbraten mit Bearnaise-Butter

Gegrilltes Lendenbraten mit Bearnaise-Butter

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 4

Genie├če dies gegrilltes Beefsteak Rezept f├╝r das Abendessen serviert mit hausgemachter Bearnaise Butter - fertig in nur 20 Minuten!

Zutaten

Bearnaise Butter

1/4 Tasse Butter, weich
1 - Essl├Âffel fein gehackte gr├╝ne Zwiebeln
1/8 - Teel├Âffel getrocknet Estragonbl├Ątter

Steak

1 - (1 1/2-lb.) ohne Knochen Rinderfiletsteak (1 bis 1 1/2 Zoll dick)
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Teel├Âffel schwarzer und roter Pfeffer Mischung
1/4 - Teel├Âffel Salz

Schritte

  • 1. Grill erhitzen. In einer kleinen Sch├╝ssel alle Butterzutaten mischen; gut mischen. Buttermasse auf Folie legen; Form in Protokoll. Wickeln; im K├╝hlschrank aufbewahren. Zubereitungszeit: Aringsteak.
  • 2. Wenn Grillgut bereit ist, Grillgitter vorsichtig ├Âlen. Reiben Sie beide Seiten des Steaks mit Oliven├Âl ein; Mit Pfeffermischung und Salz bestreuen. Legen Sie Steak auf Gasgrill bei mittlerer Hitze oder auf Holzkohlegrill 4 bis 6 Zoll von mittelhohen Kohlen. Cook 8 bis 12 Minuten oder bis der gew├╝nschte Doneess, einmal oder zweimal drehen.
  • 3. Zum Servieren, schneiden Sie Steak in Portionsgr├Â├čen St├╝cke. Mit B├ęarnaise-Butter abschmecken

Expertentipps

  • Steaks auf die Grillpfanne legen; grillen Sie 4 bis 6 Zoll von der Hitze mit Zeiten oben als Leitfaden, einmal oder zweimal drehen.
  • Estragon ist ein s├╝├č aromatisches Kraut mit d├╝nnen, dunkelgr├╝nen Bl├Ąttern. Sein unverwechselbarer Anis-artiger Geschmack ist Bestandteil mehrerer klassischer franz├Âsischer Rezepte wie Bearnaise So├če. Beef Sirloin Steak ist weniger teuer als T-Bone, Porterhouse oder Strip Steaks. Der Preis, sowie der Geschmack, machen dieses zarte Steak zu einer guten Wahl f├╝r ein Familienessen.
  • Vorbereitungszeit: sind die B├ęarnaise Butter bis zu einem Tag im Voraus; wickeln Sie das Holz gut ein und k├╝hlen Sie es ab
  • Servieren Sie dieses Steak mit Krautsalat, gegrillten Ofenkartoffeln und einem kr├Ąftigen Rotwein

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add