Gegrillter Shrimps-Wildreis-Salat

Gegrillter Shrimps-Wildreis-Salat

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 1 Std. 30 min
  • Portionen: 2

Mit einem bissigen Limonen-Honig-Dressing erh├Ąlt dieser gegrillte Shrimps-Salat einen zeitsparenden Schub durch gefrorene Zubereitungszeit: Reis und gr├╝ne Bohnen

Zutaten

1 - (10 -oz.) pkg. gefrorener wei├čer u. wilder Reis (mit gr├╝nen Bohnen)
1/2 - Tasse geschnittene frische Pilze
1/4 - Tasse geschnittene gr├╝ne Zwiebeln (4 Medium)
1/4 - Tasse zerrissene Karotte
1/4 - Tasse ├ľl
1 - Teel├Âffel geriebene Limettenschale
2 - Essl├Âffel Limettensaft
1 - Essl├Âffel Reisessig
1 1/2 - Teel├Âffel Honig
1/2 - Teel├Âffel Dijon Senf
6 - oz. gesch├Ąlte entvested ungekocht Medium Garnelen (ca. 12 Garnelen), Schw├Ąnze entfernt
1 - Essl├Âffel ├ľl
3 - Tassen leicht verpackt zerrissenen R├Âmersalat

Schritte

  • 1. Kochen Sie Reis wie auf der Verpackung angegeben. In mittlerer Sch├╝ssel gekochten Reis, Champignons, Zwiebeln und Karotte mischen; gut mischen. Abdeckung; 1 Stunde oder bis zum Abk├╝hlen kalt stellen. 2. In einer kleinen Sch├╝ssel 1/4 Tasse ├ľl, Limettenschale, Limettensaft, Essig, Honig und Senf mischen; gut mischen. Kalkmischung ├╝ber Reismischung gie├čen; sanft werfen, um zu beschichten. Zur├╝ck zum K├╝hlschrank
  • 3. Heizgas oder Holzkohlegrill. In der mittleren Sch├╝ssel Garnelen und 1 Essl├Âffel ├ľl mischen; werfen, um zu beschichten. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um marinieren zu k├Ânnen.
  • 4. Wenn der Grill erhitzt ist, legen Sie die Garnelen in den Grillkorb (Grill "Wok"). Stellen Sie den Grillkorb auf den Gasgrill bei mittlerer Hitze oder auf den Kohlegrill 4 bis 6 Zoll von der mittleren Kohlen. 4 bis 6 Minuten garen oder bis sich die Garnele rosa verf├Ąrbt, gelegentlich umr├╝hren.
  • 5. Kopfsalat gleichm├Ą├čig auf einzelne Servierplatten verteilen. Reismischung vorsichtig umr├╝hren; L├Âffel gleichm├Ą├čig auf den Salat geben. Mit Garnelen garnieren

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