Gegrilltes Schweinefilet mit Gem├╝se-Medley

Gegrilltes Schweinefilet mit Gem├╝se-Medley

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 0 min
  • Portionen: 6

Italienisch Salatsauce ist die einfache Marinade f├╝r Schweinefilet, die neben f├╝nf Arten von Gem├╝se gegrillt wird

Zutaten

1/2 - Tasse italienisches Kr├Ąuterdressing
3 - Knoblauchzehen, fein gehackt
2 - Schweinefilets (ca. 1 Pfund pro St├╝ck)
3 - kleine Zwiebeln, in Viertel geschnitten
2 - mittlere Zucchini, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
1 - Tasse Baby-Karotten, in L├Ąngsrichtung geschnitten in Viertel
1 - gro├če rote Paprika, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
2 - Tassen ganze Pilze
2 - Essl├Âffel italienische Kr├Ąuterdressing
- geriebener Parmesan, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Mischen Sie 1/2 Tasse Dressing und den Knoblauch in flachen Glas oder Plastikschale oder wiederverschlie├čbaren Kunststoff-Lebensmittel-Aufbewahrungstasche. F├╝gen Sie Schweinefleisch hinzu; wenden, um mit Marinade zu beschichten. Sch├╝ssel oder Siegelbeutel abdecken und mindestens 2 Stunden, aber nicht l├Ąnger als 12 Stunden k├╝hl stellen
  • 2. Hitze Kohlen oder Gas Grill f├╝r direkte Hitze. Restliche Zutaten au├čer K├Ąse in einer quadratischen Aluminiumpfanne vermischen, 9x9x2 Zoll. Remove 3. Entfernen Sie Schweinefleisch von der Marinade; Reserve Marinade. Bedecken und grillen Schweinefleisch und Pfanne von Gem├╝se 4 bis 5 Zoll von mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten, putzen Schweinefleisch gelegentlich mit Marinade und einmal drehen, bis das Schweinefleisch ist leicht rosa in der Mitte und Gem├╝se sind knackig-zart. Gem├╝se w├Ąhrend des Grillens 2 bis 3 mal umr├╝hren. Entsorgen Sie die restliche Marinade
  • 4. Schneiden Sie Schweinefleisch in Scheiben. Sprinkle K├Ąse ├╝ber Gem├╝se.
  • Expertentipps
Anstelle von italienischen Kr├Ąuter Dressing, verwenden Sie andere Dressing, die Sie zur Hand haben, wie Caesar oder jede Vinaigrette.
  • Um die Pfanne leicht vom Grill zu entfernen, schieben Sie es vorsichtig auf ein Backblech
  • F├╝r feuchtes und saftiges Schweinefilet in der Mitte nur leicht rosa anbraten. Es wird trocken und z├Ąh, wenn es verkocht wird

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